马里兰州罗克维尔——根据市场研究公司Packaged Facts的调查,53%的成年人在最近的一项调查中表示,他们购买的天然和有机食品比以往任何时候都多。相信自然、有机和人道的农业做法生产的食品更健康、更安全或更有营养的观念正变得越来越普遍。Packaged Facts称,这些信念导致人们在购买食品和饮料时“行为发生了显著转变”。

“许多消费者认为清洁标签食品具有积极的特性,即使他们自己不吃,”Packaged Facts的研究总监大卫·斯普林说。“在食品行业,越来越多的成年人认为,各种天然食品、标榜有机或动物福利认证的食品或其他声称清洁标签的食品味道更好、更健康、更有营养或更环保。”

包装事实说,清洁标签消费者的“原型”往往是见多识广,好奇,受过高等教育,积极管理他或她的健康和健康。千禧一代和x一代,以及西班牙裔和亚裔,也往往更倾向于天然、有机和清洁的标签产品。在有机和清洁标签消费者中不成比例地出现的其他人口特征包括拥有大学以上的高等学历,居住在美国东北部和太平洋地区,家庭中有年幼的孩子,家庭年收入为10万美元或以上。

Packaged Facts说:“然而,清洁标签消费主义也确实有强大的情感成分。”“这是个人。它意味着与社区和世界的联系;做出可能是价值观驱动的选择,或者可能是受对简单时光的怀念所启发;倡导为食用动物的福祉,为发展中国家的种植者,为地球的福祉。它可以赋予那些有这种心态的人力量。”