Overland park, kas。-今年的BEMA峰会将为面包师和设备制造商提供更多的互动机会，并更好地了解影响行业的趋势。该活动于2月23日至24日在芝加哥举行，分三期会议将重点介绍最佳实践和精益制造战略。

周六，2月23日，与会者可以参加由烘焙行业论坛(BIF)举办的市政厅式讨论。在BIF成员Brandon Heiser、Roskam Baking主持的对话中，将涉及食品安全、人类安全和运营效率等主题;Mario Somoza, Pan Pepin;尼尔森·博伊德，宾博面包店美国;卡尔·索尔森，通用磨坊公司。

第二天早上，“与面包师共进早餐”将提供一个互动论坛，探讨新的想法和解决方案。乔·图拉诺，图拉诺烘焙公司;巴勒莫维拉的查德·拉尔森;Tim Ramsey, Hearthside Food Solutions;克罗格公司的布莱恩·德怀尔;弗劳尔斯食品公司的格雷格·博伊德将在活动期间回答问题。观众以及无法亲自出席的人被要求通过推特和脸书向面包师提交问题，并在提交的材料中加入#AskABaker2019的标签。

同一天，宾博面包店美国的博伊德先生将在BEMA-U的工作场所会议上领导关于精益制造实践的对话。此外，BEMA成员公司LeMatic和JLS Au188金宝搏体育博彩tomation以及全国制造商协会将分享吸引、留住和培训员工的最佳实践。

BEMA峰会拉开了“烘焙最佳周”的序幕，在美国烘焙协会之前举行BakingTech在芝加哥。峰会的报名仍在进行中开放．面包师可以使用代码“bsummit19”免费参加。