勒斯福- 2020年3月- 1

面团AF FR EA ND RED S TA R Y EA S T IN THE O OY带来了T U BY LE S展望:2020年的期望随着我们不仅开始新的一年，而且开始新的创新十年，兴奋之情仍在继续。在乐斯福，我们不断探索新的方法，以帮助整个行业的面包师满足消费者不断变化的期望。这包括即将进行的消费者洞察研究，我们将深入研究消费者在烘焙产品中寻找的特定属性，以及这些属性在做出最终购买决定时的重要性。我们相信，这些观察结果也将有助于更好地了解不断增长的千禧一代和Z世代的人口结构。根据国际熟食奶制品和面包店协会(IDDBA) 2020年的《商店里有什么》报告，如今，千禧一代占CPG购物者的四分之一，占CPG支出的三分之一。该报告称，这一强大的人口群体希望公司使用负责任的食材，他们希望购买的食品能够188金宝搏体育博彩复制他们在餐馆里的高质量饮食体验。像Artisan Fleurage这样的产品，是法国2020年Saveur del 'annee年度风味奖的获奖者，帮助我们的面包店客户提供消费者渴望的真实感官增强。这项正在申请专利的创新包含了种子和专有成分的混合，满足了消费者对清洁标签和健康的期望。其他努力包括继续扩大我们的有机酵母和面团调理剂系列。与清洁标签同等重要的是，有机食品现在被认为是一种标准，每三分之一的新食品美元用于购买天然有机食品(IDDBA What's in Store)。 This makes focusing on natural and organic more important than ever. To help bakers accommodate these expectations, we're proud to introduce our new SafPro® Performance 5.0 dough improver and SafPro Flat Bread 3.1 products. (See pages 2-3). Don't forget to also check out our new whitepaper demonstrating how the Encore Plus line of innovative products can improve texture and extend the freshness of soft pretzels (See page 4). "TO BE A VALUED PARTNER, LESAFFRE NEEDS TO BE AGILE TO THE NEEDS OF OUR CUSTOMER BASE. OUR ONGOING EFFORTS IN RESEARCH ALONG WITH INCREASING CAPABILITIES AND CAPACITIES ALLOW US TO OFFER BETTER, SMARTER SOLUTIONS TO OUR BAKING PARTNERS." TOM BENNER, PRESIDENT AND CEO OF L E S A F F R E C O R P.
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勒斯福- 2020年3月

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