在面团- 2020年8月- 1

在过去的几个月里，世界经历了难以想象的变化。COVID-19大流行带来的限制和挑战使团队合作的重要性凸显出来。在困难时期，很容易看到公司的核心价值观是如何鼓励多学科交流和分享良好实践，使我们能够更好地支持我们的员工、合作伙伴、客户和供应商。这些努力加强并为公司的更大使命奠定了基础，即共同努力，更好地滋养和保护地球，维持食物链，并提供营养和健康所需的基本产品。通过我们#食品英雄#的日常承诺，乐斯福保持其全球69个生产基地的运营，以确保生产Lesaffre_0820。Indd 1和供应连续性，包括向食品银行和面包店提供支持，并捐赠口罩、防护眼镜和手套。乐斯福的全球承诺还包括展望公司如何努力满足全球长期需求。我们认为2020年是创新的十年。我们最近的消费者洞察清洁标签研究将帮助我们的客户了解消费者在这一领域的看法。虽然整个行业中的许多人都知道并依赖于我们世界一流的酵母产品，但很少有人知道我们不断增长的清洁标签产品组合，或者我们美国技术烘焙中心的精英团队正在解决烘焙挑战。虽然你可能已经享受了我们在披萨面团、大饼、玉米饼、层压面团、手工风格面包、par-bake、冷冻面团等方面的工作成果。 Lesaffre's innovation continues to excite the industry with products such as Saf Pro, Artisan Fleurage, using the ancient practice of fermentation to add flavor and variety to single doughs. Star'Bake Artisan 5% bread base, providing a mild rye sourdough flavor, improves the volume of finished goods and provides artisan-style breads a distinctive flavor profile. Red Star CoolSmart Command dry yeast helps bakers lower costs by controlling fermentation in refrigerated doughs, leading to improved quality management and increased transportation range, resulting in less dough waste. These are just a few of the ways we're helping bakers stay current with consumer desires for clean-label, non-GMO products. "IN A WORLD THAT CONTINUES TO PRESENT US WITH UNKNOWNS, FLEXIBILITY AND INNOVATION WILL BE THE LIFEBLOOD OF LESAFFRE AS WE LOOK TO SUPPORT OUR EMPLOYEES, PARTNERS, AND CUSTOMERS IN THEIR WORK NOW AND IN THE FUTURE." TOM BENNER, PRESIDENT AND CEO OF L E S A F F R E C O R P. 7/29/2020 4:34:13 PM
在面团里——2020年8月

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