肯塔基州路易斯维尔市。一项创新的成功,史诗填充皮披萨,推迟了棒约翰国际公司进一步的菜单创新。

5月6日,Epic Stuffed Crust总裁兼首席执行官罗伯特·m·林奇(Robert M. Lynch)在讨论第一季度业绩的电话会议上表示:“Epic Stuffed Crust的表现比我们预期的要好得多。”“我们已经计划在今年推出新的创新产品,但当你在做我们正在做的这种销售时,它是由你正在推广的一项倡议推动的,真的很难把它从推广中去掉。”

在截至3月28日的季度里,总部位于路易斯维尔的棒约翰(Papa John’s)在北美的同店销售额同比增长26%,在国际上增长23%。棒约翰国际公布的净利润为3390万美元,普通股每股收益83美分,而去年第一季度的净利润为840万美元,每股收益15美分。棒约翰的总营收为5.117亿美元,是第一次在一个季度内超过5亿美元,较去年第一季度的4.099亿美元增长了25%。

棒约翰在纳斯达克的股价5月6日收于每股100.84美元,较5月5日的收盘价94美元上涨了7%。

棒约翰将开始面对一年前令人印象深刻的季度,当时有更多的消费者在COVID-19期间订购外卖。2020年第二季度,可比商店销售额增长了28%。

林奇说,“基于我们在第一季度的表现,以及4月份持续强劲的销售,即使市场开始重新开放,与去年同期相比,我们仍保持着两位数的同比增长,我们越来越有信心在第二季度实现北美市场同比持平或小幅正增长。”

史诗馅皮披萨于12月在北美推出。

“Epic Stuffed Crust一直在招揽新顾客,”林奇说。“我们已经推广了四个多月了,我们继续看到这项业务的增长,我们将继续加大力度,继续投资。”

棒约翰于2020年初在北美推出了木瓜酱,从那时起,它已被添加到25个国际市场的菜单中。

“和Epic Stuffed Crust一样,Papadias也是基于棒约翰的优质面团和更好的食材,以及更好的披萨定位,”林奇说。“这种高端定位意味着我们更少依赖折扣来吸引客户。我们已经能够在不赠送食物的情况下大幅增加新客户。这极大地提高了利润率,改善了单位经济效益。”

林奇说,虽然餐饮服务市场今年遇到了用工短缺的问题,但棒约翰通过在所有市场支付“远远”高于最低工资的工资,并在医疗保健方面提供增量福利,留住了司机。这家披萨连锁店还与DoorDash合作,利用其劳动力。

“大多数人都熟悉DoorDash Drive的功能,”林奇说。“我们完全整合了这一功能,我认为我们现在是DoorDash的前五大客户之一,并在很大程度上利用了它们。这是我们计划的一部分。这来得正是时候。当我们出现劳动力短缺时,特别是在周五或周六晚上的高峰期,我们会大力利用DoorDash Drive,而且我们会继续下去。”