圣地亚哥——一种被宣传为“酥脆美味的小爆米花”的新零食即将迎来大增长的一年。

高粱膨化零食生产商追梦农场(Chasin’Dreams Farm)是被选中接受亿滋国际(Mondelez International, Inc.)支持的九个早期品牌之一。这家总部位于圣地亚哥的初创公司最近发起了股权众筹活动，以推动扩张，并将Tate 's Bake Shop创始人凯瑟琳·金(Kathleen King)作为投资者。

Chasin ' Dreams Farm的创始人兼首席执行官西德尼·查辛(Sydney Chasin)用“准溺爱”和“零食”等词来形容她的产品。她的产品以再生种植的高粱为特色，高粱是一种抗旱作物，经过空气膨化，表面薄薄地涂上木薯糖浆和调味料。品种包括甜的、咸的、可可的和肉桂的。这些产品类似于微型爆米花粒，脂肪含量明显低于主要的即食爆米花品牌，不含玉米，也没有壳。

“我们认为，美味可口的零食都充满了有问题的成分和转基因玉米，而对你更有益的零食和更好的成分，包括古老的谷物，被认为是乏味、平淡、缺乏味道吸引力的，”查辛说。“我们的目标是做对你更好的清洁标签零食，我们给古老的谷物他们应得的‘发光’。”

这些产品在chasindreamfarm.com、Bubble Goods和SnackMagic网站上有售，在150多家天然和专业食品店也有售。Chasin’Dreams Farm正在筹集资金，以扩大零售和餐饮服务分销，组建团队，并为营销活动提供资金。去年，该公司被选为天然产品分销商KeHE的新兴品牌加速器计划的一部分。

去年，该品牌更名为Lil Pops，以便在高粱爆米花之外进行更多创新。蔡辛说，这个新名字的灵感来自于她小时候长大的一个家庭农场，她在无麸质产品美味、营养丰富、广泛普及的几年前就被诊断出患有乳糜泻。

她说:“当时出于必要，我在制作和吃一些我最早记忆中被一些人称为奇怪的食材。”“没有好的无麸质混合面粉。我买了高粱粉和苔麸粉，自己混合。”

从今年6月开始，追梦农场将与其他八家零食制造商一起参加CoLab项目，这是一个为期12周的项目，由亿滋国际(Mondelez International)旗下的SnackFutures部门牵头，提供研讨会、一对一指导和2万美元赠款。亿滋将提供工具、技术、公司领导力和行业专业知识，同时获得见解、能力和潜在投资机会。该计划将在品牌向关键利益相关者推销的最后一次展示中达到高潮。

“Chasin’Dreams Farm被选为亿滋国际(Mondelez International)首届CoLab项目的九个品牌之一，我非常兴奋，”Chasin说。“我非常期待向‘大食品’学习，并将我们认为合适的企业实践应用到我们积极、敏捷的创业方式中。除了金融部分和教育项目，我迫不及待地想要见到我们2021年的CoLab团队，并向其他零食企业家学习，他们和我们一样，希望看到一个更美好的零食未来。”

通过她在共和的众筹活动。她希望在9月初之前筹到2.5万至107万美元。直到最近，只有高净值个人或机构才被允许投资私人公司。188金宝搏体育博彩美国证交会(sec)制定的一项监管框架允许创始人通过在线门户网站向非认证投资者出售公司所有权或财务股权。

“这对我们来说很棒，因为我们有这么多商业伙伴，一个庞大的人脉网络，他们可能无法像其他人那样开出5万美元的支票，”查辛说。“那些一直对投资感兴趣的人终于可以进来，成为其中的一部分。”

展望未来，查辛暗示未来几年将推出其他产品，这些产品将“不含玉米、从不转基因、不含麸质，而且超级有趣”。

她说:“我们的梦想远不止是棒棒糖，我们正在为更健康、更有趣的清洁标签零食创造一个平台。”“我们看待未来创新的方式……是我们可以把怀旧的最爱放在哪里，没有对任何人来说是两极分化的，也没有过于花哨的东西。”