华盛顿-疾病控制和预防中心和美国食品和药物管理局已经开始收集数据，作为对多州爆发的口蹄疫的调查的一部分大肠杆菌O121与蛋糕粉相连。美国疾病控制与预防中心表示，目前还没有一种品牌或类型的蛋糕粉与这些疾病有关。

据美国疾病控制与预防中心称，已有16人感染了爆发的埃博拉病毒(7人住院)大肠杆菌截至7月27日O121。一名患者出现了一种名为溶血性尿毒症综合征(HUS)的肾衰竭，但没有死亡报告。12个州报告了疫情，发病日期从2月26日到6月21日不等。疫情已使年龄最小的2岁和73岁的老人患病，中位年龄为13岁。疾病预防控制中心说，所有这些疾病都是女性。

美国疾病控制与预防中心说:“州和地方公共卫生官员正在询问人们在生病前一周所吃的食物。”在受访的8人中，有6人(75%)表示品尝或食用了用蛋糕粉制成的生面糊。据报道，人们会购买不同品种和品牌的蛋糕粉。”

疾控中心表示，公共卫生调查人员正在使用PulseNet系统来识别可能是疫情爆发的一部分疾病。CDC PulseNet管理着导致食源性疾病的细菌DNA指纹的国家数据库。DNA指纹是通过一种叫做全基因组测序(WGS)的方法对细菌进行的。WGS显示，来自病人样本的细菌在基因上密切相关。这意味着这次爆发的人可能是由于同样的食物而生病的。

此外，FDA正在进行追溯调查，使用病人购买蛋糕粉的地点的购买记录，试图确定一个常见的蛋糕粉品牌或生产设施。