爱荷华州安科尼——预制食品是凯西百货公司的一大特色。

在9月22日的Sidoti & Company虚拟投资者大会上，Casey 's负责投资者关系和业务发展的高级副总裁布莱恩·j·约翰逊(Brian J. Johnson)表示，预制食品和饮料约占这家连锁便利店内部产品组合的25%至30%，他说这一比例“远远高于”竞争对手。

约翰逊说，虽然披萨是Casey的旗舰产品，但这家c-store一直在努力争取早餐部分的额外销售，这部分约占预制食品和饮料收入的25%至30%。冠状病毒带来的挑战及其对食品和旅行限制的影响可能会限制清晨的通勤，但约翰逊说，Casey 's一直急于测试其改进后的烹饪创新能力，特别是在上午的时段。

“我们确实有更好的烹饪过程来测试新产品，”他说。“我们认为，考虑到这一点，希望人们开始重返工作岗位——我想说德尔塔的变体给这个计划带来了一些皱纹，但我们认为早餐日餐真的是通过我们的烹饪创新过程推出新产品的完美起点。这真正意味着，首先，我们的预制食品-我们的披萨一直有高质量的标准。我想说的是我们的次要产品，我们的早餐三明治，我们的普通三明治，我们的一些预制食品中的零食，都没有我们的披萨一直以来的质量水平高。所以这就是我们最近这次发射的重点。”

约翰逊说，一种新的早餐玉米煎饼已经成为最受欢迎的菜单。

他说:“它不会超过早餐披萨，但事实证明它非常受欢迎。”

Casey 's还增加了它所谓的“标志性手持设备”。这款手持式产品使用了c-store的从零开始制作的面团，基本上是用鸡蛋和香肠和面团包裹起来的。

“我几乎把它称为早餐热袋或早餐馅饼之类的东西，但它受到了非常好的欢迎，”约翰逊说。“几个月前，我们在早餐之外也做过类似的事情，我们重新启用了奶酪面包棒，使用我们从头开始制作的面团，而不是使用基本上是加热冷冻的产品，这也很受欢迎。所以，这就是为什么我们也在尝试做一些创新，把从零开始的元素引入其他项目的部分原因。”

约翰逊说，Casey’s如此努力打造预制食品业务的原因之一是，这是c-store为潜在收购带来的最大协同效应。

他说:“我们的绝大多数收购目标都没有现成的食品计划。”

他举了一个例子，凯西5月份收购了巴基便利店。约翰逊说，Bucky 's生产的燃料加仑数是Casey 's的两倍，内部业务是Casey 's的1.5倍左右，但他们在预制食品方面的渗透率只有7%左右。

他说:“因此，对这些小型甚至中型经营者来说，将我们的预制食品与他们传统的便利店产品结合起来，是一个巨大的机会。”