费城——新希望网络的高级副总裁Carlotta Mast说，天然产品行业的规模、规模和影响力为人类和地球创造了积极的影响。

马斯特说，包括食品和饮料、补充剂、家庭和个人护理类在内的天然和有机产品的销售额有望在2023年超过3,000亿美元，在2030年超过4,000亿美元营养商业杂志9月23日，他在费城东部天然产品博览会上发表了自己的看法。

需求已较2020年的峰值有所放缓，当时消费者在大流行早期囤积了大量食品杂货。尽管如此，由于消费者习惯在过去一年发生了有利于天然产品行业的变化，增长仍然强劲。马斯特说，随着新消费者发现并购买更多天然和有机品牌，受疫情推动的销售增长预计将在未来三年持续下去。

“人们尝试了这些新品牌，在许多情况下，他们坚持使用它们，尤其是在食品和饮料类别，”她说。“此外，在大流行期间，健康和支持我们的免疫健康成为我们的首要任务，这也将继续下去，并帮助我们的行业在2021年实现增长。”

马斯特说，随着越来越多的消费者开始关注食品的种植和生产过程，家庭烹饪的急剧转变提高了对有机农产品、乳制品和包装食品的需求。

“正是这些新客户将帮助定义我们行业的未来，以及一直推动天然和有机产品的核心客户，”她说。

数据技术公司SPINS的业务发展执行副总裁凯瑟琳·彼得斯(Kathryn Peters)说，天然和有机食品的销售增长速度是传统食品的三倍。彼得斯说，疫情促使消费者寻找含有以前只在补充剂货架上才能找到的功能性成分的食品，重点是含有苹果醋、接骨木果、辣木、胶原蛋白、超级蘑菇和ashwagandha的产品。

她说:“看到人们意识到食物不仅能维持身体健康，还能起到药物的作用，这太令人兴奋了。”

彼得斯说，植物性产品继续保持强劲增长势头，过去一年增长了12.8%，所有食品和饮料增长了4.2%。

她说:“(植物性)仍然很火，因为人们越来越明白，‘它对我的身体有好处，对世界有好处’。”

Mast女士和Peters女士以及Whipstitch Capital的董事总经理兼联合创始人Nicolas McCoy女士讨论了该行业如何利用这一势头来解决社会和环境问题。

麦考伊先生建议扩大重要基础设施的定义，使之包括教育、保健、可耕地和海洋。他说，投资于这些关键领域可以加速在减少贫困和监禁、促进收入平等和保护自然资源方面取得进展。

麦科伊说，“如果我们想加快进程，必须改变一个重要的模式，那就是不要再指望增税和慈善机构来资助影响。”

麦科伊说，各品牌可能会采取行动，与经济脆弱的农场建立更密切的合作关系，并支持转向更可持续的做法，以应对气候变化。尽可能地本地化生产将有助于降低物流成本，减少碳足迹。

马斯特指出，行业领导层缺乏多样性，这并不能反映一般人群的情况。

“在我们的行业董事会或行业领导层中，我们没有多少黑人、土著、拉丁裔和其他有色人种的代表，这对我们的行业来说将是一个越来越大的挑战，因为如果我们的领导层不反映这些消费者的需求、行为和愿望，我们如何才能与日益多样化的消费者群体保持联系并为他们服务?”她说。“如果我们不积极努力，在我们的行业中培养更多样化的领导力，如果我们不真正支持我们行业中由bipoc拥有和领导的品牌，我们的创新将无法跟上步伐。”

她说，企业必须在提供生活工资、教育和培训以及创造包容性文化方面进行投资，零售商应该确保他们的过道能反映所有顾客的需求。

“种族和国际通道已经不再适合我们作为一个国家的前进方向，”马斯特说。

她补充说，投资者应该接纳并为新的董事会人才创造空间，并投资于多样化的企业家。

她说:“我们必须确保我们在这些公司投资的做法和方式真的是公平和公平的，并且能够再次带来我们明天所需要的多样化领导。”188金宝搏体育博彩