德克萨斯州奥斯汀市——Kind Snacks创始人丹尼尔·路贝茨基(Daniel Lubetzky)正与该健康零食品牌的两位前高管合作，推出墨西哥食品品牌SOMOS。

这位食品企业家与Kind Snacks前首席营销官米格尔•里尔(Miguel Leal)和Kind Snacks前产品创新主管罗德里戈•苏洛阿加(Rodrigo Zuloaga)合作，推出了一系列耐储藏、慢煮的墨西哥食品，可以混合搭配，制成自制餐。该品牌提供各种大米、豆类、玉米片、沙拉酱和植物性主菜，包括烟熏墨西哥蘑菇、花椰菜丁加和两种植物性的豌豆卡迪罗，一种植物性的牛肉替代品。

卢贝茨基说，三人推出SOMOS是为了取代在美国食品储藏室占主导地位的“假”墨西哥食品。三位创始人都在墨西哥出生和长大。

他说:“到目前为止，美国人必须出去吃饭才能享受真正的墨西哥餐。”在国内，人们只能选择一些在墨西哥并不存在的食物，比如荧光成型的硬壳黄色玉米饼。SOMOS的灵感来自于代代相传的家庭食谱，将向人们介绍真正的墨西哥古菇主食。”

SOMOS的所有产品都在墨西哥生产，大部分原料都来自墨西哥当地的家庭农场。它的产品组合是植物性、无麸质和非转基因的。该品牌的小袋可以用微波炉加热，90秒内就可以加热和食用，为晚餐后的共同享受留下更多的空间，墨西哥人称之为“sombremesa”的传统。

SOMOS的初始产品包括墨西哥糙米和香菜酸橙白米，建议零售价为每8.8盎司2.99美元，以及墨西哥黑豆和辣炒豆，建议零售价为每10盎司3.79美元。

该品牌的植物性主菜建议零售价为每10盎司5.29美元。它的烟熏辣椒蘑菇是用传统的墨西哥辣椒酱烹制而成，配以烤番茄、洋葱、大蒜和碎月桂叶制成的Adobo酱汁。这道花椰菜丁加菜的主菜是传统普埃布拉墨西哥丁加酱，由火烤西红柿、墨西哥辣椒和洋葱制成。SOMOS的墨西哥豌豆卡迪罗是用豌豆蛋白制作的传统皮卡迪罗的植物性扭曲。绿辣酱中的豌豆卡迪罗主菜将皮卡迪罗的无肉风味与绿色番茄沙拉、土豆、塞拉诺辣椒和香菜结合在一起。

SOMOS正在接受零售商的批发订单，预计其产品将于2022年1月上架。

该品牌还提供蓝色和白色玉米玉米饼片以及一系列萨尔萨酱，这些都可以通过其电子商务平台直接面向消费者。辣酱有烤番茄jalapeño、烤番茄和帕西拉辣椒、cuatro辣椒taqueria和烟熏辣椒等口味。薯条每6盎司售价4.99美元，沙拉酱每12盎司售价3.99美元。

“虽然美国人通常认为墨西哥菜多吃肉、奶酪和油腻的酱汁，但真正的墨西哥菜推崇的是来自不同地域的天然蔬菜、谷物和豆类，”里尔说。“SOMOS致力于保护这些食材的完整性，并尽可能以传统的方式准备我们的食物，帮助消费者制作和享受干净、精致和充满味道的美味佳肴。”