韦斯特切斯特,病了。-配料公司推出了普里斯塔，一个脉冲浓缩液和面粉系列。

新产品系列包括Homecraft Prista p101豌豆粉、Vitessence Prista p155豌豆浓缩蛋白和Vitessence Prista p360蚕豆浓缩蛋白。根据该公司的说法，这些成分通过专有的去味工艺制造，减少了传统干磨脉冲成分的苦味和原始植物风味。

脉冲面粉和浓缩物使制造商能够配制低微生物水平至关重要的产品，如速溶饮料和即食应用。由于它们的味道更好，豆类可以在烘焙食品、零食、意大利面、面糊和面包中用于更高水平的植物蛋白。

这些原料标着“豌豆粉”、“豌豆蛋白”或“蚕豆蛋白”，都是非转基因的，不含麸质和大豆等受管制的过敏原。它们来自北美，由配料公司生产，不使用化学品、添加剂，也不产生废水。

配料集团全球植物蛋白增长平台负责人Michael Natale表示:“推出超高性能的普里斯塔浓缩粉和面粉是配料集团加速植物蛋白增长战略投资的众多方式之一。”“新的脉冲蛋白是我们在加拿大Sask Vanscoy的新工厂推出的众多产品中的第一个。展示了我们独特的减味工艺的能力和潜力。”

Homecraft Prista p101豌豆粉除纤维和微量营养素外，还提供12%的蛋白质。它具有较低的整体粉状质地和更高的咸味，使其成为无麸质或丰富的烘焙产品和更适合你的零食的理想选择。

Vitessence Prista p155浓缩豌豆蛋白在干基础上提供55%的蛋白质，可用于烘焙，传统和替代乳制品和即食混合饮料。Vitessence Prista p360蚕豆浓缩液含有60%的蛋白质，整体苦味较低，最适合烘焙食品和饮料，以及传统和替代乳制品。