芝加哥——好时公司正在向即时消费品创新倾斜,以塑造新的零食场合。

该公司去年成立瑞茜的零食蛋糕.这款产品被定位为上午10点左右的零食,其特色是软烤巧克力蛋糕,上面覆盖着花生酱crème和牛奶巧克力。在全美便利店协会(National Association of Convenience Stores)的2021年全国便利店展(NACS Show)上,早间节目阵容中又增加了一项新元素——花生。

瑞茜的脆脆的零食蛋糕挖掘消费者兴奋新的场合,托德·斯科特说,经理的企业品牌和编辑好有限公司原零食蛋糕成为前十项类别在六个月内,他说,探险家研究的数据显示50%的点心蛋糕用户愿意尝试新品牌。

他说:“我们一直在研究并与消费者保持联系,因为我们希望在他们所在的地方与他们见面。食品行业新闻在10月5日至8日在芝加哥举行的2021年NACS展上接受采访时表示。“我们发现的一件事是,在上午10点左右,消费者会转向更放纵的零食。这就是我们一年前推出奶油点心蛋糕的原因。它在市场上做得很好,所以我们决定采取下一步行动。”

在NACS展会上展出的其他甜点包括新的瑞茜小食吧和即将上市的瑞茜薯片大杯。这家小吃店的特色是一层全谷物大米和脆脆的烤花生,上面涂上花生酱crème,底部涂上牛奶巧克力。

好时(Hershey)将这些添加物定位为下午的提神饮料,其依据是一项研究,该研究发现,随着时间的推移,饱腹感对消费者来说变得越来越重要。

“我们发现,消费者确实希望过渡到一种零食,既能让人放纵,又能让人在下午晚些时候感到饱足,”斯科特说。

Reese 's Big Cup with薯片的推出紧随Reese 's Stuffed with Pretzels去年。斯科特说,椒盐卷饼是人们最希望在Reese的零食中添加的配料。

他说:“第二常见的配料是薯片。”“它给人们提供了甜和咸的组合,并帮助作为桥梁,它不是完全替代食物,但它真的能满足饥饿。”转向椒盐卷饼,然后是薯片,是提供不同感官体验的自然进化。”

创造新的体验是口味前卫奇巧创新的目标。最近的新产品包括奇巧薄荷+黑巧克力和奇巧双份摩卡+巧克力,以及一系列限量版口味,如生日蛋糕、南瓜派、覆盆子crème、苹果派和柠檬酥。

接下来是奇巧巧克力草莓+黑巧克力。

斯科特说,“这是我们在这一过程中的下一步,我们采用标准的奇巧巧克力,并添加了一点新的体验,因为消费者希望尝试新东西。”

好时(Hershey)还为旗下的Ice Breakers品牌带来了新的口味,推出了新的樱桃酸橙口香糖和薄荷糖,以迎合饮料为灵感的零食潮流。