明尼阿波利斯-普里斯在明尼苏达州道森开设了一家新工厂。这使豌豆蛋白的生产能力增加了一倍多。该工厂由现有的乳制品厂改造而成，预计将增加近100个新工作岗位。

该工厂支持普里斯蛋白质公司(普里斯和嘉吉公司的合资企业)的持续增长，并将使这两家公司能够供应北美大约一半的豌豆蛋白。188金宝搏体育博彩普里斯拥有美国唯一的垂直整合、多植物豌豆蛋白生产模式。在改良土壤的同时，它培育的黄地豌豆产量高、抗病性强。

“这不仅仅是一个豌豆蛋白加工厂，”普里斯蛋白质公司首席执行官泰勒·洛伦岑(Tyler Lorenzen)说。“我们正在塑造食品的未来。我们建立的模式为各种规模的品牌提供了可持续的合作伙伴关系。它在各个层面上都有影响——它支持了道森的当地经济，为农民带来了豌豆的收入来源，为消费者提供了更多的植物性食品，最终使我们向可持续粮食系统迈进了一步。”

根据彭博情报的一份报告，到2030年，全球植物替代产品市场预计将达到1620亿美元。随着产量的增加，植物性产品和传统产品之间可能实现价格平价，为消费者消除成本障碍。

洛伦岑说，“我们正在努力养活后代，确保有高质量的营养，确保有一个健康的星球来容纳不断增长的人口。”“与此同时，我们也在经营企业。我们的种植者和品牌合作伙伴正在经营业务。随着道森工厂的加入，我们甚至可以更好地扩大我们的网络、创新和规模。”

嘉吉已在该合资企业中投资超过1亿美元，以支持20万平方英尺设施的建设，以及在威斯康星州普里斯的海龟湖增加大量产能。，生产设施。两家公司188金宝搏体育博彩于2018年1月宣布成立合资企业。

“我们的投资允许嘉吉与我们的合作伙伴普里斯，通过满足北美和世界各地当前和潜在客户对美味，可持续和标签友好的豌豆蛋白日益增长的需求，保持在植物性蛋白质革命的前沿，”嘉吉北美淀粉，甜味剂和Texturizers业务董事总经理Mike Wagner说。“豌豆蛋白不仅增强了我们高质量原料的多样化组合，还扩大了我们与客户合作的机会，生产使用我们各种原料的产品，以满足全球消费者的需求。”