康涅狄格州新迦南——格蕾丝农场食品公司与名厨和“切碎”冠军西尔维亚·巴尔迪尼合作，在美国推出了第一个经过公平贸易认证的巧克力片饼干。

巴尔迪尼说:“这些美味饼干中的每一种成分都得到了关注和用心。”“它们不仅非常美味，而且每一种原料都是合乎道德和可持续的，这让你感觉很棒。”

格蕾丝农场表示，他们已经与美国公平贸易组织合作，为饼干采购和认证可可、糖和香草。

格蕾丝农场食品公司联合创始人亚当·撒切尔(Adam Thatcher)说:“我们创建格蕾丝农场食品公司，不仅是为了返还100%的利润，支持格蕾丝农场基金会结束强迫劳动的工作，也是为了证明公平公正的供应链是可能的。”“我们有意与公平贸易合作，因为其特殊而严格的认证标准。”

公平世界项目(fair World Project)最近进行的一项分析显示，国际公平贸易组织(包括其美国分会Fairtrade America)被公认为公平贸易认证的黄金标准。公平世界项目是一个独立的倡导组织，旨在促进世界各地小规模生产者的公平贸易和工人的劳动正义。

展望未来，格蕾丝农场表示将继续与巴尔迪尼女士合作，在2022年初开发一种公平贸易的无麸质巧克力片饼干和巧克力片燕麦葡萄干饼干。格蕾丝农场的饼干、咖啡、茶和礼盒等全系列产品均可在www.gracefarmsfoods.com和部分零售商处购买。