Corbion //www.prost-pfalz.com/rss en - us 美国ABA表示，农业法案、供应链将在2023年影响烘焙行业 jgelski@sosland.com 其他关键议题包括劳动力问题和可再生农业 //www.prost-pfalz.com/articles/58123 2023年1月4日星期三08:00:31 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58123-farm-bill-supply-chain-to-impact-baking-industry-in-2023-says-aba 小麦，美元和计算器 来认识一下专家:艾比·歇尔 < p >。柯比昂的原料解决方案高级总监Ceule讨论了面包师如何替换不安全的原料。< / p > //www.prost-pfalz.com/articles/58061 2022年12月23日星期五00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58061-meet-the-expert-abby-ceule 1221 - abby.jpg 食物质地在烘焙食品中起着至关重要的作用 解决无麸质烘焙食品的质地在很大程度上取决于应用本身。< / p > //www.prost-pfalz.com/articles/58050 2022年12月20日星期二00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58050-food-texture-plays-vital-role-in-baked-foods 1220 - adobestock.jpg Corbion任命首席营销和数字官 gcowdin@sosland.com Jennifer Lindsey自2016年以来一直在该公司工作 //www.prost-pfalz.com/articles/58003 2022年12月13日星期二11:07:14 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58003-corbion-names-chief-marketing-and-digital-officer Corbion建筑 科比昂设定了更积极的目标来减少温室气体排放 jgelski@sosland.com 公司寻求在范围1和范围2中减少38%的排放 //www.prost-pfalz.com/articles/57974 2022年12月9日星期五08:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57974-corbion-sets-more-aggressive-goals-to-reduce-ghg-emissions 可持续性的符号 柯比昂计划出售乳化剂业务 jgelski@sosland.com p资产剥离将使公司专注于核心业务 //www.prost-pfalz.com/articles/57941 星期二，2022年12月6日07:21:58 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57941-corbion-plans-to-sell-emulsifiers-business 藻类 面包店被视为庆祝的关键类别 ABA“2022年面包店镜头下的生活”研究显示，消费者在预算中为烘焙食品留出了空间 //www.prost-pfalz.com/articles/57810 2022年11月23日星期三07:00:31 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57810-bakery-seen-as-a-critical-category-for-celebrating SSBAMR.jpg 清洁标签仍然是烘焙食品的首要任务 研究表明，当提到乳制品和鸡蛋时，消费者想要正宗的，这为烘焙食品提供了很多好处 //www.prost-pfalz.com/articles/57816 2022年11月15日星期二11:17:16 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57816-clean-label-remains-priority-in-baked-foods 1115 - dalci.jpg 替代，减少帮助面包师减轻油短缺的头痛 当更换高油分或棕榈油溶液时，油的稳定性是必须解决的一个挑战 //www.prost-pfalz.com/articles/57702 2022年11月1日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57702-replacement-reduction-help-bakers-alleviate-headaches-of-oils-shortages 1101 - aak.jpg Corbion帮助嘉吉公司资助覆盖作物项目 jgelski@sosland.com Corbion内布拉斯加州工厂附近的玉米种植者参加了这次活动 //www.prost-pfalz.com/articles/57624 星期五，2022年10月21日07:21:34 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57624-corbion-helps-to-fund-cargill-cover-crop-project 覆盖作物 战争和天气影响了面包师的油的供应 高油分特种油和棕榈油是受打击最严重的，这是自PHOs被淘汰以来的两大支柱。< br > < / p > //www.prost-pfalz.com/articles/57584 2022年10月18日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57584-war-weather-impact-availability-of-oils-for-bakers 1018 - aak.jpg 酶在保质期中起着关键作用 酶技术随着新成分的发现而不断改进 //www.prost-pfalz.com/articles/57459 2022年10月4日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57459-enzymes-play-key-role-in-shelf-life 1004 - kemindonuts.jpg 布朗表示，IBIE在2022年取得的成功前所未有地令人欣慰

参展商:“一场游戏”在展厅和编程增加了正能量。< / p > //www.prost-pfalz.com/articles/57339 2022年9月19日星期一18:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57339-brown-says-ibie-success-in-2022-gratifying-like-never-before 布朗•科尔文 酶可以对抗高麸质价格 jgelski@sosland.com 酶可以改善气细胞的稳定性，促进更强的面筋网络，促进面团的可加工性 //www.prost-pfalz.com/articles/57145 2022年8月29日星期一00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57145-enzymes-combat-high-gluten-prices 0829 - adobestock.jpg 柯比昂在亚太地区扩张

Corbion食品保存实验室在新加坡开放 //www.prost-pfalz.com/articles/56849 星期五，2022年7月22日07:26:04 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56849-corbion-expands-in-asia-pacific 新加坡标在地图上 酶基溶液，减少脂肪和油 Corbion推出了Vantage 2060，以帮助交付始终如一的高质量产品 //www.prost-pfalz.com/articles/56805 2022年7月15日星期五00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56805-enzyme-based-solution-to-reduce-fats-and-oils 0715 - corbion.jpg 清洁标签运动加速了成分创新 65号提案给出了一个监管理由，要求面包师清理他们的成分标签。< br > < / p > //www.prost-pfalz.com/articles/56758 2022年7月8日星期五00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56758-clean-label-movement-accelerated-ingredient-innovation 0707 - corbion.jpg BEMA英特尔显示，这种挤压仍在继续 烘焙食品的需求依然强劲，但挑战依然存在。 //www.prost-pfalz.com/articles/56582 星期一，2022年6月13日00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56582-bema-intel-shows-the-squeeze-continues 0613 - bema.jpg 资料来源:BEMA Intel 面团调理素可以缓解小麦麸质不足的问题 面包师可以在基于酶的面团调理剂的帮助下，从至关重要的小麦麸质短缺中解脱出来。 //www.prost-pfalz.com/articles/56069 2022年4月5日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56069-dough-conditioners-provide-relief-from-wheat-gluten-shortage 0405 - abmauri.jpg 来源:AB Mauri北美 Corbion标签Lonneke van Dijk领导保存业务 jgelski@sosland.com 她的职责将扩大到包括保存产品管理。 //www.prost-pfalz.com/articles/55158 2021年11月16日星期二00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/55158-corbion-tabs-lonneke-van-dijk-to-lead-preservation-business 1116 - corbion.jpg 来源:Corbion 水分是冷冻面团的大敌 乳化剂可以在冻融循环中最大限度地减少对面筋基质的损害。 //www.prost-pfalz.com/articles/54832 2021年10月5日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54832-moisture-proves-the-enemy-of-frozen-dough 1005 - ingredion2.jpg 来源:Ingredion 新型Corbion面团护发素减少了对面筋的需求 jgelski@sosland.com 面包师也可以避免使用DATEM和原始3000。 //www.prost-pfalz.com/articles/54568 2021年9月1日星期三11:14:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54568-new-corbion-dough-conditioner-reduces-need-for-gluten 柯比昂面包生产线 照片:Corbion 缩短技术有助于解决功能性挑战 稳定性损失与排除PHOs和低饱和度被替换为可定制的成分。 //www.prost-pfalz.com/articles/54557 2021年8月31日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54557-shortening-technology-assists-in-functionality-challenges 0831 - chocolatechip.jpg 来源:嘉吉 Corbion将提高价格以抵消不断上升的投入成本 jgelski@sosland.com 该公司的投入成本可能在两年内增加1.05亿美元。 //www.prost-pfalz.com/articles/54388 2021年8月11日星期三08:19:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54388-corbion-will-increase-its-prices-to-offset-rising-input-costs Corbion成分 图片:Corbion NV Corbion在自己的采购中推进可持续农业 这家原料供应商将与Truterra和农民合作，收集作物生产数据。 //www.prost-pfalz.com/articles/54247 2021年7月23日星期五08:37:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54247-corbion-advances-sustainable-agriculture-in-its-own-sourcing 0723 - adobestock.jpg 来源:Adobe Stock Corbion在墨西哥扩展食品原料收购 ESchroeder@sosland.com Granolife在墨西哥设有生产设施和应用开发中心。 //www.prost-pfalz.com/articles/54128 2021年7月8日星期四10:38:35 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54128-corbion-expands-in-mexico-with-food-ingredients-acquisition Granolife产品 来源:Granolife 酶在配制时几乎没有出错的余地 使用过多或过少的这些成分都会影响成品。 //www.prost-pfalz.com/articles/53822 2021年6月1日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53822-enzymes-offer-little-room-for-error-when-formulating 0601 - lallemand.jpg 来源:Lallemand烘焙 Corbion公司的新“原始”系统减少了对麸质的需求 jgelski@sosland.com 纯净100g和纯净2200有助于面团质量。 //www.prost-pfalz.com/articles/53796 2021年5月27日星期四09:13:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53796-corbions-new-pristine-systems-reduce-the-need-for-gluten 用柯比昂原始100 G和原始2200制作的面包 照片:Corbion 酶为烘焙配方添加了标签友好的功能 改善面筋的形成，机械加工能力和柔软性只是酶影响成品的一些方式。 //www.prost-pfalz.com/articles/53784 2021年5月25日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53784-enzymes-add-label-friendly-functionality-to-bakery-formulations 052521 - enzymes.jpg 来源:凯恩食品 经济数据显示，烘焙行业正处于临界点 行业领导者探索这些数据对烘焙行业的未来意味着什么。 //www.prost-pfalz.com/articles/53769 2021年5月24日星期一00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53769-economic-data-shows-baking-industry-at-a-tipping-point 052421 - bemaintel.jpg 来源:讲坛

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