克明食品科技

克明扩大领导团队

2022年11月30日星期三00:00:00 -0500

公司任命郑阳博士为研发总监。

替代，减少帮助面包师减轻油短缺的头痛

2022年11月1日星期二00:00:00 -0400

当更换高油分或棕榈油溶液时，油的稳定性是必须解决的一个挑战

酶在保质期中起着关键作用

2022年10月4日星期二00:00:00 -0400

酶技术随着新成分的发现而不断改进

克明推出替代合成成分的抑霉剂

jgelski@sosland.com — 周五，23 Sep 2022 07:30:33 -0400

Shield Pure可以延长白面包、玉米饼和其他烘焙食品的保质期

见见专家:Kemin食品技术公司的Jerry Savino

2022年7月15日星期五00:00:00 -0400

。萨维诺在烘焙行业的许多职位上工作了55年。

克明聘请新的技术服务经理

gcowdin@sosland.com — 2022年6月28日星期二10:48:57 -0400

行业资深人士Jerry Savino拥有55年的经验。

克明指南列出了保持清洁标签食品更新鲜的方法

jgelski@sosland.com — 星期三，2022年4月20日09:53:24 -0400

该指南主要介绍烘焙食品、零食和玉米饼

面团调理素可以缓解小麦麸质不足的问题

2022年4月5日星期二00:00:00 -0400

面包师可以在基于酶的面团调理剂的帮助下，从至关重要的小麦麸质短缺中解脱出来。

克敏聘请面包房经理

jgelski@sosland.com — 2022年3月9日星期三08:00:00 -0500

Art Posch将领导销售，监督创新中心

科敏投资麻类原料供应商

jgelski@sosland.com — 2022年1月19日星期三10:48:08 -0500

克明追求温室气体净零排放

ESchroeder@sosland.com — 2021年11月8日星期一00:00:00 -0500

原料制造商希望在2050年达到这一目标。

克明任命新的人类健康研发总监

2021年7月29日星期四08:38:00 -0400

Rebecca Lucas从MedPharm Iowa重新加入该公司。

科敏引进“玉米粉医生”解决工艺、质量问题

jgelski@sosland.com — 2021年7月15日星期四11:14:00 -0400

该互动工具可在该公司的网站上找到。

Kemin推出了一个成分库

2021年5月10日星期一00:00:00 -0400

数字资源使面包师可以轻松地搜索到保质期保护的配料。

面包师有几种减少饱和脂肪的策略

2021年5月4日星期二00:00:00 -0400

脂肪和油溶液以及其他成分可以帮助面包师重新制定。

从国外采购烘焙原料的有效方法

2020年10月28日星期三07:30:00 -0400

二级供应商、国内库存和可追溯性在压力下支撑着国际供应链。

Rosemary-based抗氧化剂

2020年10月13日星期二15:03:16 -0400

克明提供Fortium RVC，迷迭香和抗坏血酸的混合物，是面包房和零食应用中传统生育酚的替代品。

互动式导览展示了科敏新烘焙中心

jgelski@sosland.com — 2020年10月7日星期三09:06:17 -0400

在他们的办公桌前，面包师可能会检查一些功能，比如中试规模的生产设备。

定制脂肪专注于特定的应用需求

2020年9月30日星期三06:39:00 -0400

从糖霜到甜甜圈，定制化的缩短优化了烘焙食品的功能。

面包房应该全球采购食材吗?

2020年9月23日星期三07:00:00 -0400

When an international crisis threatens the supply chain, stockpiling ingredients from international sources can offset interruptions.

克明聘请亚洲创新和卓越应用主管

ESchroeder@sosland.com — 2020年8月3日星期一12:01:00 -0400

Keith Lim拥有超过15年的经验。

克明提拔帕特里克·伍德为首席财务官

ESchroeder@sosland.com — 2020年4月6日星期一10:26:00 -0400

2013年加入公司。

如何防止标签老化和清洁标签

2020年3月24日星期二12:02:00 -0400

自然老化和酸败解决方案给面包师选择，以满足消费者清洁标签的要求。

科敏命名面包店研发。经理

jgelski@sosland.com — 2020年2月7日星期五10:11:00 -0500

Emily Guilfoyle之前在Corbion和T. Marzetti工作。

科明在中国设立创新中心

2019年11月5日星期二10:57:00 -0500

它将为该国的客户开发多个行业的技术。

科敏开设烘焙创新中心

2019年10月30日星期三12:44:27 -0400

该公司支持其扩展到烘焙行业的试点工厂，分析实验室和其他能力。

面包师扩大了脂肪和油的标准

2019年9月17日星期二12:33:00 -0400

食材必须超越基本的功能和味道，以满足消费者和加工需求。

设计面包混合料以满足配方需求

2019年9月3日星期二12:34:36 -0400

混合和基础允许定制和创造性。

克明烘焙视频详细介绍了抗氧化剂的作用

jgelski@sosland.com — 2019年8月7日星期三14:27:41 -0400

植物成分有助于延缓氧化。

清洁标签入口点随着定义的扩大而增长

2019年7月31日星期三06:00:00 -0400

随着消费者对成分的意识越来越强，该行业也在不断提高，以满足他们的需求。