斯图尔特系统
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清洗输送带时应避免弄湿或保持干燥
面包师需要权衡如何确保食品安全并避免意外后果的利弊。
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2021年3月5日星期五11:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/53164-get-wet-or-stay-dry-when-cleaning-conveyors
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资料来源:Ashworth Bros。
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幻灯片:菲多利,斯图尔特系统授予专利
美国专利和商标局颁发了六项新专利。
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2021年2月15日星期一07:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52992-slideshow-frito-lay-stewart-systems-granted-patents
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来源:Stewart Systems
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伺服圆头分配器
波SSP 600/800伺服面包分割器来自斯图尔特系统,一家米德尔比烘焙公司,介绍了最新的创新,通过每个面团车道的单独伺服泵,提供了最终的车道控制比例。
//www.prost-pfalz.com/articles/52657
2021年1月15日星期五07:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52657-servo-bun-divider
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资料来源:斯图尔特系统,一家米德尔比烘焙公司
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高速不代表面包和面包卷会坏
今天的面包,卷设备帮助面包师平衡高产量和高质量。
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2021年1月8日星期五12:20:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52705-high-speed-doesnt-have-to-mean-damaged-buns-rolls
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资料来源:Fritsch USA,一家Multivac公司
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停止亏损业务
依靠正确的锅处理来提高产量和削减生产线的停机时间。
//www.prost-pfalz.com/articles/52336
2020年11月17日星期二09:18:59 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52336-put-the-brake-on-money-losing-operations
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资料来源:Middleby Bakery
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避免你的传送带发生灾难性的坍塌
依靠自动系统和手动检查表的组合,以确保您的生产线的皮带和传送带完成工作。
//www.prost-pfalz.com/articles/51788
2020年9月4日星期五11:07:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51788-keep-your-conveyors-from-a-catastrophic-collapse
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来源:AMF烘焙系统
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斯图尔特系统公司推出了气调散装包装
包装使食品服务运营商能够在面包和小圆面包上打出“新鲜从不冷冻”的标语。
//www.prost-pfalz.com/articles/51431
2020年7月20日星期一09:50:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51431-stewart-systems-introduces-modified-atmosphere-bulk-packaging
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来源:Stewart Systems
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经营一个吝啬、精干和干净的面包店的关键
依靠最新的技术来洗去过敏原,防止利润流失。
//www.prost-pfalz.com/articles/50589
2020年3月20日星期五13:05:09 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/50589-keys-to-running-a-mean-lean-and-clean-bakery
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来源:AMF烘焙系统
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幻灯片:面包房产品、技术和配料获得的新专利
亿滋、通用磨坊、斯图尔特系统等十项创新获得专利。
//www.prost-pfalz.com/articles/49185
2019年8月19日星期一13:28:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/49185-slideshow-new-patents-awarded-for-bakery-products-tech-and-ingredients
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资料来源:Stewart Systems Baking
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发髻化妆系统
米德尔比烘焙公司Stewart Systems推出了一款面包化妆系统,其中包括一个既温和又高速的面包和面包面团挤压分离器。
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2019年7月1日星期一14:19:46 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/48870-bun-makeup-system
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来源:Stewart Systems
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发髻喷射系统
米德尔比烘焙公司斯图尔特系统公司的面包注入系统是为面包店生产设施设计的,旨在实现面包填充过程的自动化。
//www.prost-pfalz.com/articles/48596
2019年5月26日,星期日12:39:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/48596-bun-injection-system
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来源:Stewart Systems
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来见见2019年烘焙名人堂的入选者吧
BakingTech2019将庆祝三位行业领袖。
//www.prost-pfalz.com/articles/48033
2019年2月20日星期三13:05:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/48033-meet-the-2019-baking-hall-of-fame-inductees
烘焙名人堂入选者领先
资料来源:Brent Engstrom
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(左起)阿伦·唐·鲁姆斯、老亚瑟·特劳施和小亚瑟·特劳施将入选烘焙名人堂。资料来源:Brent Engstrom
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米德尔比烘焙创新中心内部
这个3万平方英尺的设施容纳了米德尔比烘焙集团公司的各种设备。188金宝搏体育博彩
//www.prost-pfalz.com/articles/47671
2018年12月19日星期三12:24:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/47671-inside-middlebys-bakery-innovation-center
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资料来源:Middleby Bakery Group
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美国烘焙协会宣布2019年烘焙名人堂获奖者
两名行业专业人士将在芝加哥举行的BakingTech 2019上就职。
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2018年10月29日星期一14:20:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/47341-asb-names-baking-hall-of-fame-honorees-for-2019
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资料来源:美国烘焙协会
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米德尔比为成功干杯
在国际贸易展上,人们充满了“烘焙行业万岁,iba万岁”的情绪。
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2018年9月18日星期二15:16:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/47071-middleby-toasts-to-success
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米德尔比食品加工集团总裁Mark Salman表彰了出席慕尼黑iba的所有米德尔比品牌的关键人员。资料来源:索斯兰出版公司
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幻灯片:Dulcesol集团投资未来
这家西班牙公司的新发髻系列为其提供了更大的增长机会。
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2018年8月13日星期一12:48:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/46839-slideshow-dulcesol-group-invests-in-the-future
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来源:Dulcesol
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温和面团挤压
低应力高容量圆面包分离器采用拉和推的方法,而不是仅仅推动面团通过歧管。
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2018年5月18日星期五11:51:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/46260-gentle-dough-extrusion