面包
为了提高面包的销量,生产商试图通过“更健康”的宣传和独特的口味来增加价值。//www.prost-pfalz.com/rss
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Sola公司重新配制面包、小圆面包和百吉饼
公司也推出了新的标志,包装
//www.prost-pfalz.com/articles/58485
2023年2月27日星期一07:12:48 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58485-sola-reformulates-bread-buns-and-bagels
Sola面包,百吉饼和格兰诺拉麦片
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Flowers Foods完成收购Papa Pita
gcowdin@sosland.com
扩展烘焙制造能力。< / p >
//www.prost-pfalz.com/articles/58444
2023年2月21日星期二10:08:42 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58444-flowers-foods-completes-papa-pita-acquisition
一堆皮塔饼
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Roundabout餐饮在内华达州收购面包店
jgelski@sosland.com
Franco烘焙公司为大约600名客户提供服务,包括连锁杂货店和餐馆
//www.prost-pfalz.com/articles/58435
2023年2月17日星期五13:15:42 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58435-roundabout-catering-acquires-bakery-in-nevada
佛朗哥烘焙公司的酸面包
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古德曼推出新型无麸质晚餐卷
eschroeder@sosland.com
公司声称这是该类别的第一次
//www.prost-pfalz.com/articles/58122
星期三,2023年1月04日07:44:25 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58122-new-gluten-free-dinner-rolls-debut-from-goodman
古德曼无谷蛋白棕色面包卷
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Flowers Foods收购Papa Pita Bakery
此次收购预计将于2023年第一季度完成。< br > < / p >
//www.prost-pfalz.com/articles/58005
2022年12月13日星期二16:30:03 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58005-flowers-foods-to-acquire-papa-pita-bakery
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把面包和披萨放在最佳状态
< p > <跨风格= "行高:115%;“>了解智能技术如何准确地在面包上放芝麻,在披萨上放配料,以节省资金,让夏天想要更多你的产品
//www.prost-pfalz.com/articles/57938
2022年12月5日星期一16:00:10 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57938-put-buns-and-pizza-in-tip-top-shape
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King 's Hawaiian将在乔治亚州建造8500万美元的烘焙工厂
甜卷制造商计划在2023年开设新工厂
//www.prost-pfalz.com/articles/57706
2022年11月1日星期二11:03:33 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57706-kings-hawaiian-to-build-85-million-baking-plant-in-georgia
国王的夏威夷卷
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马丁推出甘薯卷
eschroeder@sosland.com
公司推出“派对”和“晚餐”套装
//www.prost-pfalz.com/articles/57580
2022年10月18日星期二07:27:42 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57580-martins-launches-sweet-potato-rolls
马丁的甜点土豆卷
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Piantedosi烘焙公司召回了面包和面包卷
eschroeder@sosland.com
.召回来自里昂马格纳斯的原材料
//www.prost-pfalz.com/articles/57277
9月14日星期三09:04:24 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57277-piantedosi-baking-recalls-buns-and-rolls
Piantedosi面包
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峡谷烘焙屋推出夏威夷甜面包卷
eschroeder@sosland.com
拉式卷不含麸质
//www.prost-pfalz.com/articles/57170
周四,2022年9月1日07:13:39 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57170-canyon-bakehouse-launches-hawaiian-sweet-rolls
峡谷烘焙屋无谷蛋白夏威夷甜卷
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King 's夏威夷食品公司召回了椒盐卷饼
eschroeder@sosland.com
公司的原料供应商召回了一种原料
//www.prost-pfalz.com/articles/57039
2022年8月15日星期一08:18:16 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57039-kings-hawaiian-issues-recall-of-pretzel-buns-and-bites
国王的夏威夷椒盐卷饼
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Canyon Bakehouse奶油蛋卷风格的甜面包首次亮相
ESchroeder@sosland.com
新面包卷不含麸质
//www.prost-pfalz.com/articles/56352
2022年5月11日星期三08:51:09 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56352-canyon-bakehouse-brioche-style-sweet-rolls-debut
Canyon Bakehouse奶油蛋卷
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宾宝为K-12餐饮服务市场推出晚餐卷
ESchroeder@sosland.com
加入公司的英式松饼和夏巴塔面包卷作为学校产品
//www.prost-pfalz.com/articles/55476
2022年1月12日星期三08:22:34 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/55476-bimbo-launches-dinner-roll-for-k-12-foodservice-market
餐卷
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国王夏威夷餐厅推出了椒盐卷饼
ESchroeder@sosland.com
新推出的面包可以用来做汉堡和滑块。
//www.prost-pfalz.com/articles/55447
2022年1月6日星期四00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/55447-kings-hawaiian-rolls-out-pretzel-buns
原始夏威夷甜椒盐汉堡和滑块面包
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确保面包经得起运输条件的考验
餐馆需要符合等待时间、送货时间甚至微波炉要求的产品。
//www.prost-pfalz.com/articles/54602
星期二,2021年9月7日07:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54602-ensuring-buns-stand-up-to-delivery-conditions
汉堡交付
图片:©OCSKAY MARK - STOCK.ADOBE.COM
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King 's Hawaiian解决了另一起包装诉讼
ESchroeder@sosland.com
这是马克斯公司自2015年以来的第七次和解。
//www.prost-pfalz.com/articles/54580
周四,2021年9月02日10:53:49 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54580-kings-hawaiian-settles-another-packaging-lawsuit
国王夏威夷甜卷
图片来源:国王夏威夷学院
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Hostess因潜在污染召回面包
ESchroeder@sosland.com
只有合作制造商百佳收获烘焙公司生产的产品受到影响。
//www.prost-pfalz.com/articles/54447
2021年8月17日星期二13:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54447-hostess-recalls-buns-due-to-potential-contamination
女主人汉堡和热狗面包
资料来源:美国食品药品管理局
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麦考密克与烘焙公司合作制作芥末面包
法国的芥末面包将出现在著名的地标建筑和棒球场。
//www.prost-pfalz.com/articles/54345
2021年8月5日星期四10:50:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54345-mccormick-partners-with-baking-company-on-mustard-buns
法式芥末面包
图片来源:McCormick &有限公司有限公司
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白色城堡:无法阻止渴望
这家连锁餐厅最近升级了它在辛辛那提的面包店,并开设了世界上最大的白色城堡餐厅。
//www.prost-pfalz.com/articles/54162
2021年7月13日星期二14:42:24 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54162-white-castle-cant-stop-the-crave
白色城堡滑块
图片:白色城堡
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宾宝为餐饮服务运营商推出特色面包
jgelski@sosland.com
土豆、奶油蛋卷和椒盐卷面包搭配鸡肉、汉堡和烧烤三明治。
//www.prost-pfalz.com/articles/54020
2021年6月25日星期五09:41:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54020-bimbo-launches-specialty-buns-for-foodservice-operators
BBU土豆包炸鸡三明治
图片来源:Grupo Bimbo SAB de CV
BBU土豆包
Bimbo Bakehouse的优质土豆面包具有微甜的味道,坚固的结构和柔软的质地。图片来源:Grupo Bimbo SAB de CV
BBU奶油蛋卷面包
宾博烘焙屋(Bimbo Bakehouse)在传统的奶油蛋卷面包中使用鸡蛋和黄油,以提供甜美的黄油风味。图片来源:Grupo Bimbo SAB de CV
BBU墨西哥辣椒奶油蛋卷面包
烟熏辣椒和甜奶油蛋卷面包搭配在新的墨西哥辣椒奶油蛋卷面包里。图片来源:Grupo Bimbo SAB de CV
BBU所有东西椒盐卷饼
所有的椒盐卷饼是一种传统的巴伐利亚椒盐卷饼,加上百吉饼调味料。图片来源:Grupo Bimbo SAB de CV
古巴面包
Bimbo Bakehouse的古巴面包以脆皮、柔软的口感和标志性的中间部分为特色。图片来源:Grupo Bimbo SAB de CV
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在面包季节的黎明,消费者可能会减少肉类的摄入量
由Bloomberg在烧烤季前进行的调查。
//www.prost-pfalz.com/articles/53817
2021年6月1日星期二11:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53817-at-dawn-of-bun-season-consumers-may-reduce-meat-intake
男子拒绝吃汉堡
图片来源:Adobe Stock
男子拒绝汉堡与完全归属
图片:©安德烈波波夫- STOCK.ADOBE.COM
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高速不代表面包和面包卷会坏
今天的面包,卷设备帮助面包师平衡高产量和高质量。
//www.prost-pfalz.com/articles/52705
2021年1月8日星期五12:20:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52705-high-speed-doesnt-have-to-mean-damaged-buns-rolls
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资料来源:Fritsch USA,一家Multivac公司
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快速的转换使面包生产继续运转
最小化停机时间对于最大化吞吐量至关重要。
//www.prost-pfalz.com/articles/52600
2020年12月24日星期四07:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52600-speedy-changeovers-keep-bun-production-moving
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来源:Reiser
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在高速生产线上,铸模是制作馒头、面包卷的一个极具挑战性的地方
制模机必须保持高速运转,以避免停机。
//www.prost-pfalz.com/articles/52383
2020年11月23日星期一12:32:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52383-moulder-can-be-challenging-place-for-buns-rolls-on-high-speed-lines
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来源:Minipan
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含盐零食有很多减少钠的方法
配方剂可以代替盐、发酵剂或用香料来减轻对味道的影响。
//www.prost-pfalz.com/articles/52183
2020年10月27日星期二07:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/52183-salty-snacks-find-many-paths-to-sodium-reduction
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来源:Adobe Stock
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烘焙行业专利5项
美国专利和商标局认可创新。
//www.prost-pfalz.com/articles/52124
2020年10月19日星期一11:40:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/52124-five-baking-industry-patents-issued
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有图案的面包和面包卷区分了面包师提供的产品
冲压和切割设备使面包师可以很容易地扩大他们的产品组合。
//www.prost-pfalz.com/articles/51750
2020年9月1日星期二07:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51750-patterned-buns-rolls-differentiate-bakers-offerings
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来源:Fritsch,一家Multivac公司
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随着大流行的持续,对面包和面包卷的需求有所上升
ESchroeder@sosland.com
社交聚会可能会减少,但对汉堡和热狗面包的需求仍然强劲。
//www.prost-pfalz.com/articles/51710
2020年8月25日星期二11:55:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51710-demand-for-buns-rolls-picks-up-as-pandemic-lingers
面包和面包卷
图片来源:Adobe Stock
面包和面包卷
图片:©布伦特HOFACKER - STOCK.ADOBE.COM
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Custom Foods是如何从垂直整合走向完全多元化的
这家面包店在7条生产线上为近50个不同的客户生产200多个sku。
//www.prost-pfalz.com/articles/51701
2020年8月24日星期一12:52:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51701-how-custom-foods-went-from-vertical-integration-to-complete-diversification
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来源:Ryan Alcantara / Sosland Publishing Co.
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了解无过敏原鸡蛋替代品的利弊
一些鸡蛋功能的非致敏替代品有助于面包师开发出吸引更广泛消费者的产品。
//www.prost-pfalz.com/articles/51467
2020年7月27日星期一07:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51467-understanding-the-tradeoffs-of-allergen-free-egg-replacements
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来源:Adobe Stock