//www.prost-pfalz.com/rss en - us 合作伙伴将评估和开发下一代卵子替代品 //www.prost-pfalz.com/articles/57160 星期三，2022年8月31日07:33:27 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57160-plant-based-ingredient-developer-shiru-partners-with-puratos-on-baked-foods 实验室里的食品科学家 jgelski@sosland.com 该系统分析了特定蛋白质的潜在乳化活性。 //www.prost-pfalz.com/articles/53085 2021年2月24日星期三10:10:25 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/53085-bioinformatics-may-speed-up-the-search-for-egg-replacers 生物信息学的概念 图片:@CATALIN - STOCK.ADOBE.COM 在烘焙食品中不要省略鸡蛋。 //www.prost-pfalz.com/articles/51549 2020年8月5日星期三07:05:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/51549-function-identification-critical-to-getting-egg-replacement-right Egg_AdobeStock_90006257.jpg 来源:Adobe Stock 部分或完全替代鸡蛋提供了一种降低成本的途径，但也带来了一些制定上的挑战。 //www.prost-pfalz.com/articles/49595 2019年10月15日星期二12:57:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/49595-the-strengths-and-shortcomings-of-egg-replacers EGG_Brolite-cookie.jpg 来源:Brolite rschouten@sosland.com Clara Foods的融资还包括Grupo Bimbo的战略合作伙伴B37。 //www.prost-pfalz.com/articles/48468 2019年4月25日星期四11:58:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/48468-ingredion-investing-in-egg-white-alternative-company 克拉拉食品公司的蛋清 图片来源:Clara Foods jgelski@sosland.com 植物性成分在烘焙食品中取代了鸡蛋。 //www.prost-pfalz.com/articles/47735 2019年1月4日星期五09:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/47735-renmatix-the-ingredient-house-team-up-to-offer-simple-cellulose Renmatix Inc .)简单的纤维素 图片来源:Renmatix Inc.