鸡蛋 //www.prost-pfalz.com/rss en - us MPS鸡蛋农场新增农场，200万只母鸡 对Country Charm Eggs的收购是MPS在三年内的第二次收购 //www.prost-pfalz.com/articles/58483 2023年2月24日星期五10:09:55 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58483-mps-egg-farms-adds-new-farm-2-million-hens 传送带上的鸡蛋 小贴士:寻找合适的鸡蛋替代品 面包师正在努力从他们的产品中去除鸡蛋，因为鸡蛋的波动性和成本的上升，以及对环境的影响和作为大9过敏原的地位的担忧 //www.prost-pfalz.com/articles/58235 2023年1月25日星期三00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58235-pro-tip-finding-suitable-egg-replacements 0420 - protipshh.jpg 来源:Harrison Helmick 2023年鸡蛋的开始不稳定但充满希望 鸡蛋行业正显示出潜在的降温迹象 //www.prost-pfalz.com/articles/58134 2023年1月5日星期四09:17:15 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58134-shaky-but-hopeful-start-for-eggs-in-2023 盒装白鸡蛋 加州缅因食品公司的收入和销售额飙升至历史新高 jgelski@sosland.com Cal-Main食品公司的生产设施避免了高致病性禽流感的爆发，但股价仍然下跌 //www.prost-pfalz.com/articles/58103 12月29日星期四11:02:58 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58103-income-sales-soar-to-record-highs-at-cal-maine-foods 棕色的鸡蛋 蛋制品市场的噩梦之年还在继续

鸡蛋的纸箱 2022年烘焙原料价格将上涨 全球和国内事件支持原料批发和零售价格上涨 //www.prost-pfalz.com/articles/58085 2022年12月27日星期二07:47:39 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/58085-prices-higher-for-bakery-ingredients-in-2022 消费者检讨物价上涨 鸡蛋是面包师不可或缺的原料 大约30%的鸡蛋产量来自母鸡下的特色鸡蛋 //www.prost-pfalz.com/articles/57900 2022年11月29日星期二00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57900-eggs-are-an-integral-ingredient-for-bakers 1129 - adobestockeggs.jpg 清洁标签仍然是烘焙食品的首要任务 研究表明，当提到乳制品和鸡蛋时，消费者想要正宗的，这为烘焙食品提供了很多好处 //www.prost-pfalz.com/articles/57816 2022年11月15日星期二11:17:16 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/57816-clean-label-remains-priority-in-baked-foods 1115 - dalci.jpg 2022年和2015年的高致病性禽流感疫情存在明显差异 与2015年相比，后院和火鸡群受到今年高致病性禽流感爆发的最严重打击 //www.prost-pfalz.com/articles/57730 2022年11月4日星期五07:17:04 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57730-stark-differences-noted-in-hpai-outbreaks-of-2022-2015 后院鸡笼 鸡蛋价格再创新高

低库存，高需求，增长背后的病毒挥之不去 //www.prost-pfalz.com/articles/57475 2022年10月5日星期三11:51:57 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57475-egg-prices-surge-to-another-record-high 鸡蛋的纸箱 以谷物为基础的食品价格持续上涨 7月通胀报告显示关键类别的成本仍然很高 //www.prost-pfalz.com/articles/57009 周四，8月11日2022 07:28:19 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/57009-grain-based-foods-inflation-persists 冷冻披萨 壳牌鸡蛋供应商任命新CEO eschroeder@sosland.com Kevin Jackson从TreeHouse Foods加盟公司 //www.prost-pfalz.com/articles/56905 2022年7月28日星期四07:42:32 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56905-shell-egg-supplier-names-new-ceo 凯文·杰克逊 预计鸡蛋价格将随着高致病性禽流感的出现而下降 蛋制品价格远高于2021年水平 //www.prost-pfalz.com/articles/56564 2022年6月10日星期五10:37:25 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56564-egg-prices-expected-to-decline-along-with-hpai-cases 艾米·史密斯 艾米·史密斯，高级经济解决方案副总裁。 生命农场扩大鸡蛋设施 eschroeder@sosland.com 扩建后的工厂预计将额外产生3亿美元的收入 //www.prost-pfalz.com/articles/56400 2022年5月17日星期二08:47:12 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56400-vital-farms-expands-egg-facility 生命农场剪彩仪式 Vital Farms的总裁兼首席执行官拉塞尔·迪兹-坎塞科(Russell Diez-Canseco)出席了该公司在密苏里州斯普林菲尔德扩建生产设施的剪彩仪式。 鸡蛋在烘焙食品中具有多种功能 鸡蛋在烘焙食品中有许多功能，从乳化到发酵到水分管理。 //www.prost-pfalz.com/articles/56190 2022年4月20日星期三00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56190-eggs-provide-multi-function-in-baked-foods 0420 - synergy.jpg 来源:Synergy Flavors 迈克尔食品羊群高致病性禽流感检测呈阳性 Knunes@sosland.com 这个鸟群大约有200万只蛋鸟 //www.prost-pfalz.com/articles/56136 星期三，2022年4月13日11:08:56 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56136-michael-foods-flock-tests-positive-for-hpai 鸡蛋在生产带上 调味素食烘焙食品

风味调制可以帮助掩盖杂味，改善素食配方的口感 //www.prost-pfalz.com/articles/56118 2022年4月12日星期二00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56118-flavoring-vegan-baked-foods 0412 - adm.jpg 专业提示:用鸡蛋替代品烘焙 鸡蛋替代品正成为面包店制造商更可持续的选择。 //www.prost-pfalz.com/articles/56082 2022年4月6日星期三00:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56082-pro-tip-baking-with-egg-replacers 0406 - protiprc.jpg 资料来源:Richard Charpentier 高致病性禽流感病毒推高鸡蛋价格 knunes@sosland.com 自疫情爆发以来，已有1700多万只禽鸟被扑杀 //www.prost-pfalz.com/articles/56061 星期一，4月4日2022 07:12:40 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56061-hpai-pushing-egg-prices-higher 装鸡蛋的盒子 jenny - o火鸡店供应商的羊群中发现禽流感 Knunes@sosland.com 高致病性禽流感病例增加了鸡蛋市场的波动性 //www.prost-pfalz.com/articles/56020 星期一，2022年3月28日07:16:28 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/56020-bird-flu-found-in-jennie-o-turkey-store-suppliers-flock 室内火鸡农场 中西部鸡群禽流感

蛋制品价格上涨 //www.prost-pfalz.com/articles/55978 2022年3月22日星期二08:00:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/55978-avian-influenza-in-midwest-layer-flocks 鸡蛋的纸箱 图片:©LISA - STOCK.ADOBE.COM 鸡蛋一点也不简单 鸡蛋作为一种原料，在烘焙食品中提供了20多种不同的功能特性。 //www.prost-pfalz.com/articles/55569 2022年1月25日星期二00:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/55569-eggs-are-anything-but-simple 0125 - feelgoodfoods.jpg 来源:感觉良好的食物 可持续发展的新主管加入美国鸡蛋委员会 jgelski@sosland.com 赫玛·普拉多之前在美国环保署工作。 //www.prost-pfalz.com/articles/54177 2021年7月15日星期四09:07:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54177-new-director-of-sustainability-joins-american-egg-board 纸盒鸡蛋 图片:©LEEKRIS - STOCK.ADOBE.COM 康尼格拉将日期提前到完全散养 ESchroeder@sosland.com 该公司预计在2024财年末实现目标。 //www.prost-pfalz.com/articles/54039 星期一，2021年6月28日12:12:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/54039-conagra-moves-up-date-to-go-completely-cage-free 鸡蛋 图片:©BARMALINI - STOCK.ADOBE.COM Egglife重新定义了面粉类食品 初创公司看到了玉米饼外的商机。 //www.prost-pfalz.com/articles/53840 2021年6月2日星期三12:48:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53840-egglife-reinventing-flour-based-foods Egglife包装 图片来源:蛋生命食品有限公司 克服食物和成分的错误信息 大豆、鸡蛋和味精已经或正在克服负面看法。 //www.prost-pfalz.com/articles/53572 2021年4月27日星期二12:46:00 -0400//www.prost-pfalz.com/articles/53572-overcoming-food-ingredient-misinformation 味精的概念 图片来源:Adobe Stock 味精概念与完整归属 图片:©TOPTEEN - STOCK.ADOBE.COM Over Easy推出新早餐吧 rschouten@sosland.com 由散养蛋清、有机燕麦和坚果酱制成的巧克力棒。 //www.prost-pfalz.com/articles/52928 2021年2月8日星期一10:38:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52928-new-breakfast-bars-debut-from-over-easy 在Easy早餐吧 来源:Over Easy 《创智赢家》出现蛋白薯片品牌 mwatrous@sosland.com Quevos接受了Kind Snacks创始人Daniel Lubetzky的交易。 //www.prost-pfalz.com/articles/52808 2021年1月25日星期一10:12:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52808-egg-white-crisps-brand-appears-on-shark-tank 《创智赢家》里的奎沃斯 图片:美国广播公司(ABC) 奎沃斯在《创智赢家》上发表评论 Nick Hamburger(左)和Zack Schreier, Quevos的联合创始人 通过鸡蛋提高产品质量 这种成分提供了消费者渴望的清洁标签属性，同时也提供了产品所需的功能。 //www.prost-pfalz.com/articles/52591 2020年12月22日星期二12:55:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52591-enhancing-product-quality-through-eggs 1222年_eggs.jpg 来源:Adobe Stock Post Holdings收购Almark Foods rschouten@sosland.com Almark提供熟蛋和魔鬼蛋产品。 //www.prost-pfalz.com/articles/52529 2020年12月14日星期一12:00:00 -0500//www.prost-pfalz.com/articles/52529-post-holdings-to-purchase-almark-foods Almark食品公司的蛋制品 资料来源:Almark Foods

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