明尼阿波利斯——通用磨坊公司的一系列新产品都是考虑到消费者的零食习惯而精心制作的。

肯·鲍威尔，通用磨坊的董事长兼首席执行官

“零食业为通用磨坊提供了巨大的增长机会，”通用磨坊董事长兼首席执行官肯·鲍威尔(Ken Powell)说。“我们的产品进入了97%的美国消费者家庭，这让我们有能力倾听并满足消费者的需求。虽然人们的偏好变化得比以往任何时候都快，但不变的是人们对美味、方便、实惠的食物的渴望。我们的规模使我们能够轻松地将伟大的想法转化为世界各地的伟大产品。”

通用磨坊表示，消费者正在寻找原料简单、不含任何人造成分的零食。该公司的大多数新产品——从新的自然谷格兰诺拉杯到优诺蘸勺到纤维一层咀嚼棒——不含人工色素、香料、甜味剂或防腐剂。

通用磨坊说，消费者也在渴望有助于减肥的零食，尽管他们的想法和做法已经改变了。

通用磨坊全球消费者洞察副总裁珍宁•巴塞特(Jeanine Bassett)说

通用磨坊全球消费者洞察副总裁珍宁•巴塞特(Jeanine Bassett)表示:“体重管理过去是计算卡路里。”“现在重要的是卡路里。因此，通过人工甜味剂来控制体重比通过蛋白质来控制体重更重要。蛋白质只是一种不同的，更好的方式。蛋白质会让人更有饱腹感。所以这就是为什么你会看到我们的Yoplait Greek 100产品的变化，它增加了蛋白质，这样人们就可以以他们想要的方式减肥了。”

有机产品和透明度在零食选择中也变得越来越重要。安妮正在推出有机即食爆米花的有机黄油和海盐和有机白切达干酪品种。通用磨坊的Liberte品牌增加了两种新的美国农业部认证的有机酸奶口味，原料来源可追溯:印度尼西亚香草豆和限量批尼加拉瓜咖啡豆，由有机直接贸易智能咖啡制成。

巴塞特女士说:“Liberte更进一步，不仅让它变得有机，而且确保原料来源的透明度——所以不只是香草豆，而是印尼的香草豆。”“消费者的食品价值总是在变化，这对我们来说是一个棘手的问题。他们越来越多地通过食物来实现自己的人生价值观，而这是他们过去不习惯做的。番茄不能再是番茄了。对一些消费者来说，他们必须自己种西红柿，对另一些人来说，他们必须是本地的，对另一些人来说，他们必须是有机的，对另一些人来说，他们根本不在乎;他们会在当地杂货店打折时买。番茄的功能是一样的——最后都变成了莎莎酱。但对他们来说，它是如何摆上台面的故事对他们来说非常重要，所以它成为了一个更大的平台，让他们展示自己是谁。它曾经是你穿的衣服、开的车或你的手表。现在你可以通过一个西红柿说出你是谁。”

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