我们使用cookie为您提供更好的体验。继续浏览本网站,即表示您同意我们根据我们的规定使用cookies
饼干的政策
.
跳到内容
登录
金宝搏188体育
188appcob
188app彩票
免费订阅通讯
登录
金宝搏188体育
188appcob
188app彩票
188abc金博宝
118金宝搏抽水
团体/机构
烘焙制造商
168博金宝
人
零售商
供应商
业务
企业战略
财务业绩
188188金宝搏
国际
并购
188金宝慱app
成分及配方
新产品
专利
188.博金宝
技术专家
趋势
工匠
健康与福利
可持续性
IBIE 2022
零售商的指南
内部IBIE
Bakingexpo.com
显示日报
周日
周一
周二
广告
分类广告
媒体套件-铣削和烘焙新闻
媒体手册-烘焙及点心
再版
更多的
电子版本
目录
烤红皮书
烘焙目录
红皮书的供应商
烘焙买家指南
电子杂志
行业的日历
杂志订阅
多媒体
幻灯片
视频
播客
简报档案
通迅订阅
的意见
商店
在线研讨会
活跃的
档案
白皮书
首页
RSS提要
指令
将此RSS提要添加到您最喜欢的RSS提要阅读器。
主题订阅
美国面包师协会
美国烘焙学会
讲坛
谷物和谷物协会
谷物食品基金会
食品及药物管理局
IRI
NAMA
NGFA
PMMI
SNAC国际
美国农业部
小麦食品委员会
全谷物委员会
阿卡迪亚生物科学
追求面包店
放大零食品牌
ADM
Aryzta
B&G食物
BFY控股
鲍勃的红磨坊
金宝汤公司
克利夫酒吧
康尼格拉公司品牌
皇冠面包店
达能
费列罗集团
FGF的食物
花的食物
通用磨坊
金标准烘焙
格鲁马SAB de CV
Grupo Bimbo
海恩天体集团
炉边食物解决方案
好时有限公司
客户的食物
女主人品牌
Inventure食物
强生快餐食品
J.M. Smucker
JBS
只是甜点
凯洛格有限公司
国王的夏威夷
卡夫亨氏公司
Krispy Kreme公司
Lallemand烘焙
麦凯恩食品公司
麦基的食物
Mondelez国际
雀巢
奥兰多烘焙公司
奥蒂斯Spunkmeyer
佩泊里奇农场
百事可乐
这是朝圣者的骄傲
品尼高食品
邮政控股
瑞思烘焙有限公司
施万有限公司
史密斯菲尔德食品公司
斯奈德's-Lance
树屋的食物
泰森食品
联合利华
优滋品牌有限公司
韦斯顿的食物
JAB控股公司
此事
阿尔迪
亚马逊
克罗格
Lidl
豆芽农贸市场
超价商店
目标
沃尔玛
全食超市
雅乐
英联马利
AB毛里北美
沛富成分
ADM / Matsutani
爱尔兰联合银行国际
琥珀色的波
AMF烘焙系统
Agropur
味之素北美
阿克苏诺贝尔公司
美国杏仁制品公司。
美国锅,邦迪烘焙解决方案
安德森公司
描述+是+
Apura
热心的工厂
Auto-Bake
贝克热解决方案
Barry Callebaut
海湾州铣床
贝尔香精香料
Beneo
Biospringer
蓝色太平洋风味
蓝图自动化
博世包装公司
Brolite
布勒公司
邦迪烘焙解决方案
邦基集团
Burford
CHS
斯比
凯恩食品工业
Camlin Fine Sciences
美国嘉吉公司
卡罗莱纳创新食品配料
谷物原料
芝加哥金属,邦迪烘焙解决方案
Comax口味
Corbion
DDW
需求侧管理
黎明食品
Delavau
Diosna
杜邦公司
Fiberstar
富士公司。
堡垒技术
弗朗兹哈斯
弗里奇美国公司
Fuchs北美
Ganeden
Glanbia
粮食工艺
粮食加工公司(GPC)
Handtmann Inc .)
健康食品配料
Hinds-Bock
Honeyville
ICL食品特色
敌我识别
吸收
Ingredientsonline.com
Ingredion
Innophos
国际农业集团
Intralox
Jungbunzlauer
KAAK荷兰有限公司
Kalsec
克明食品科技
克里
龟甲万
Koenig烘焙系统公司
快乐公司
LifeSpice成分
林德
Lycored
MGP成分
麦芽制品公司
火星
麦考密克公司
Mennel铣
Mizkan
安全卫生
Oterra
PCData。
Palsgaard
帕克的产品
Paulaur
Prinova
Puratos
PureCircle
Pyure
Rademaker美国
无线电频率公司
阅读烘焙系统
赖泽
Rheon美国
丰富的产品
隆多。
飞速上升
地球之盐
盐厂
可口的系统
Scoular
Sensient
感觉美国
Sethness
谢弗,邦迪烘焙解决方案
醉的埃斯特乌
siem铣
南厂
斯普纳牧师烘焙系统
斯图尔特系统
太阳球队
Sunsweet成分
Sweegen
甜味剂供应公司
Symrise
泰莱律师事务所
奥斯汀公司
Topos Mondial公司
AMF跺脚
Unifiller系统公司
供应商管理库存
沃森
天涯问答
西方的食物
西部糖业合作社
Wixon
是来热带鱼
百吉饼
百吉饼最初只出现在北美的犹太人社区,现在已经成为美国早餐的主要部分。
烤的点心
烘焙零食被消费者视为一种更健康的零食选择。
酒吧
便利性、便携性和健康趋势都得到了推动,使营养棒成为重要的零食和代餐类别。
饮料
最少的加工,充足的营养和天然能源坚持在饮料类别。
面包
始终如一地将面团加工成高质量的面包需要良好的科学,创新的工程和对各种方法的理解。
面包
为了提高面包的销量,生产商试图通过“更健康”的宣传和独特的口味来增加价值。
蛋糕
尽管消费者在寻求更健康的食物,但蛋糕等放纵的食品仍在蓬勃发展。
麦片
谷物提供感官多样性,通常与纤维、心脏健康和体重控制有关。
芯片
为了吸引消费者,零食生产商正在尝试新的薯片口味和质地。
调味品
糖果
尽管消费者越来越注重健康,但他们并没有回避糖果。事实上,小块甜品和手工制作的甜品在这一领域颇受欢迎。
饼干
饼干在市场上遭受了几年的打击,但现在正在强势回归。虽然有些工艺“千篇一律”简单,但其他工艺则可以产生独特和创新的最终产品。
饼干
饼干的口味、质地、营养价值和许多其他属性都是满足消费者需求的中心。
乳制品
乳制品成分在广泛的应用中有效,满足消费者对健康、饱腹和放纵的期望。
甜甜圈
面包师们通过创新和突破传统甜甜圈的界限,看到了成功。
以粮食为基础
针对消费者对更有营养的产品的需求,以谷物为基础的食品行业推出了各种以全谷物为特色的产品。
松饼
消费者开始认为松饼不仅仅是早上的零食。
意大利面
尽管某些饮食的兴起,意大利面类别仍然强劲,并致力于扩大其无麸质选择。
披萨
从饼皮到配料,披萨创新的可能性似乎无穷无尽。
准备食物
超市、超市和快速休闲餐厅的预制食品正在推动其特定渠道的增长。
椒盐卷饼
椒盐卷饼传统上被定位为一种更健康的零食替代品,但这一产品具有未开发的创新潜力。
私人标签
卷
除了典型的搭配,面包师还有机会将面包卷定位为餐盒的组成部分。
零食
虽然零食在饮食中总有一席之地,但很多人都在关注和研究如何在保持口味和口感的同时改善营养。
玉米粉圆饼
随着少数民族食品在美国越来越受欢迎,玉米饼与面包争夺市场份额。
冷冻面团产品
不含酒精的饮料
酒精饮料
企业战略
了解公司如何在竞争中188金宝搏体育博彩脱颖而出,如何改变与消费者互动的方式。
财务业绩
行业制造商和供应商的最新市场新闻、数据和分析。
并购
关于烘焙行业内并购、收购和收购的突发新闻。
输送机和皮带
随着少数民族食品在美国越来越受欢迎,玉米饼与面包争夺市场份额。
储户
无论是饼干、面包、甜甜圈、馅料还是顶部,这里涵盖了任何存储材料的系统。
挤压
通过利用挤压的能力,零食制造商可以生产出有趣的纹理。
完成
随着各种各样的应用,为面包师创造一致的烘焙成品带来了新的挑战。
冷冻与制冷
通过利用冷冻技术的最新进展,面包师可以通过保持产品质量来减少浪费,进入新的分销市场并简化业务。
油炸锅
学习如何选择炸锅处理原料,优化产品质量和提高可持续性。
原料处理
从真空到鼓风机,从密集相到连续移动,原料处理方法因原料移动或通过它们而不同。
组成系统
从混合到切成薄片,再到分切,在烘焙和零食制造中最重要的过程都发生在面团进入烤箱之前。
混合机
混合是所有烘焙食品和零食的基础,是质量和一致的最终产品的关键。
烤箱
要想成功烘焙,首先要将烤箱与正确的应用相匹配。
包装
这可能是烘焙食品和零食生产的最后一步,但这一步对于确保质量和保质期至关重要。
锅
了解平底锅的设计、生产和储存如何影响它们的寿命。
检验者
随着面包师寻求自动化生产,校对的工程和设计也在不断发展。
薄板和覆膜机
高质量的糕点和其他产品来自于精确的薄片和覆膜技术。
切片机
在选择切片机和切片机时,面包店会考虑其产品的特性、设备的灵活性以及公司在出现问题时快速适应的策略。
零食生产
随着零食市场的不断发展,在选择设备时,灵活性是最重要的。
添加糖
古代谷物
大脑健康
清洁标签
颜色
Culinology
文化/酶
乳制品成分
消化系统健康
鸡蛋替代品
鸡蛋
封装
脂肪和油脂
发酵原料
纤维
口味
亚麻
强化
不受
功能食品
无谷蛋白
牙龈
心脏健康
麻
凝胶
夹杂物
菊粉
Keto-friendly
低糖
Non-G.M.O。
坚果
有机
花生
植物蛋白
植物性
钾
防腐剂
益生菌
蛋白质
调味料和香料
钠
运动营养
甜味剂
纹理
以前的食物
维生素
体重管理
全谷物
可可
可可粉用于各种烘焙和烘焙混合物,以及巧克力牛奶和糖果的调味。
玉米
玉米的食品应用包括冷谷物中的磨粒,用于零食的挤压产品,用于面包和其他用途的玉米粉和面粉,包括无麸质产品。
面粉
虽然面粉几乎可以从任何谷物、豆类、蔬菜或其他食品中提取,但它主要是由小麦磨成的。
燕麦
经常食用燕麦可以降低血液胆固醇,可以在各种烘焙食品中找到燕麦,包括饼干、谷物和燕麦片。
花生
大米
作为世界上一半以上人口的主要主食,大米提供超过15种维生素和矿物质。
大豆
大豆的主要用途是生产豆粕,作为动物饲料的主要蛋白质来源。从豆粕中提取的大豆粉广泛应用于食品中,如烘焙食品和沙拉酱。
糖
商业烘焙行业是精炼甘蔗和甜菜糖的最大用户,但它仍然是糖果、冰淇淋、饮料和许多其他食品应用的主要甜味剂。
小麦
小麦是美国的主要粮食,主要被磨成面粉用于烘焙和其他用途。
烘焙和零食
计算机和控制
新的软件可以提高效率和自动化流程。
设施
了解食品制造商如何改造他们的工厂,以满足客户和食品安全的需求。
食物安全及卫生
产品污染、召回、食源性疾病仍然是烘焙和零食生产商最关心的问题。
维护
在生产线上,部件——或大或小——随时都可能需要维护。
铣
BakingBusiness.com提供最新的铣削行业新闻和分析。
质量保证
新的软件和设备确保了食品安全和高效的生产产出。
再生农业
监管
及时了解影响烘焙食品行业的最新监管变化。
供应链
为了实现可持续增长,企业必须识别供应链中的风险和机遇。
运输
北美不断上涨的货运成本仍然是整个行业面临的挑战。
仓库/分布
为了更大的可追溯性和改善成品的处理,自动化仓库管理系统在帮助推进分销系统方面可以走很长的路。
混合生产
粮食销售
谷物磨
Brinker国际
CKE餐饮
墨西哥烤肉店
达顿饭店
丹尼的集团。
DineEquity
多米诺骨牌
敦肯布兰德
盒子里的杰克
麦当劳公司。
Panera品牌
餐厅品牌
声波
星巴克
地铁
西斯科公司。
我们的食物
温蒂汉堡
百胜餐饮集团
C-store
随着消费者希望在路上吃零食,便利店渠道经历了快速增长。
电子商务
随着消费者希望在路上吃零食,便利店渠道经历了快速增长。
机构
Omnichannel
为了在不断变化的零售环境中保持竞争力,烘焙和零食制造商正在开发多渠道销售方法。
零售
关于食品零售、食品服务、机构、出口和电子商务销售渠道的最新消息和见解。
动物福利
在不断向可持续发展转变的过程中,各品牌正在努力制定动物福利标准。
工匠
过去的20年里,工匠产品一直是专业的利基市场,不断走向主流消费者。
婴儿潮一代
随着人口老龄化,婴儿潮一代为营销人员提供了越来越多的机会
清洁标签
清洁标签趋势通常与短标签趋势相辅相成,是对低加工食品和更高透明度的需求的结果。
方便
随身零食推动了对便携产品的需求。
Z一代
出生在1997年至2010年之间的这一代,被教育要根据营养和功能来评价食物,而不仅仅是味道。
无谷蛋白
虽然越来越多的人由于不耐受和普遍的饮食偏好而避免使用麸质,但公司正努力确保在消除麸质时不会牺牲味道。188金宝搏体育博彩
健康与福利
通过利用不断变化的健康和保健趋势,食品制造商可以赋予产品新的生命。
放纵
千禧一代
千禧一代一直是烘焙和零食行业变革的驱动力,为制造商创造了新的机遇和挑战。
自然
追求健康的消费者越来越青睐那些号称天然的产品。
Non-G.M.O。
由于某些消费者寻求含有可追溯成分的产品,非转基因产品正在增加。
有机
对有机认证的需求快速增长,对有机农民的需求更大。
部分控制
从迷你甜点到单份零食,食品制造商在份量控制方面越来越有创意。
溢价
使用高端的配料和装饰可以将烘焙食品和零食提升到更高的价格点。
学校营养
新规定为学校午餐提供了更大的灵活性,以确保学校的营养标准既健康又实用。
超级食物
消费者一直在寻找最新的产品,以提供最佳的健康效益。
可持续性
烘焙和零食公司正在寻找成为企业公民188金宝搏体育博彩的新方法,同时降低管理费用,提高利润。
透明度
除了标签之外,消费者现在还在深入挖掘食材的来源。
价值
为了满足每一个价位的消费者,面包师和零食制造商正在推出低成本的产品,这些产品在风味和质地上都不吝啬。
新产品
专利
供应商的创新
工匠
自动化
大麻
教育
IBIE:会见委员会
IBIE观点
IBIE问答
环境卫生
供应链
乌克兰的冲突
冠状病毒/ COVID-19
Sosland纪念
国际
人
及时提供整个行业的人事变动信息。
订阅我们的杂志
当前的问题
受欢迎的文章
Flowers Foods收购Papa Pita Bakery
面包师如何使用纤维来制作生酮食品
小黛比在加拿大下架了
面包店调查显示,消费者的行为已经发生了变化
受欢迎的画廊
米德尔比公司,迪奇美国公司授予专利
5家制造商和供应商获得专利。
通用磨坊,胖乎乎零食授予专利
5家制造商和供应商获得专利。