伦敦——2016- 2017年，全球谷物工业消费量(主要用于生产乙醇)预计将增长3.3%，延续本世纪初开始的上升趋势。国际谷物理事会(International Grains Council)在估计粮食和国家的工业使用量时，预计本作物年的使用量为3.399亿吨，而上一作物季为3.291亿吨。2014- 2015年，全球工业粮食消费总量为3.255亿。2012年至2013年，稀土使用量首次超过3亿吨。

乙醇制造再次成为谷物工业使用的主要驱动力。2016-17年度预计为1.819亿，前一年为1.759亿，2014-15年度为17390万。作为乙醇使用的一部分，生物燃料仍然是一个强大的因素，2016-17年的总量为1.643亿吨。

2016-17年，美国工业谷物消费量从2015-16年的1.695亿吨上升至1.73亿吨，增长2%。中国以6750万吨排在第二，欧盟以3690万吨排在第三。2015-16年期间，这两项预计将分别增长5.2%和4.4%。

与国际气候组织编制这些估算数字的所有年份一样，美国一直是用于制造生物燃料的谷物的主要消费国。该委员会预测，2016-17年美国生物燃料使用量为1.386亿吨，占全球总量的41%。2015-16年度美国谷物用作生物燃料的用量为1.354亿吨，2014-15年度为1.325亿吨。

其他用于生物燃料生产的谷物用户包括欧盟，从2016- 2017年的980万吨增至1130万吨;中国为720万，上一作物年为680万，加拿大为370万，与前一年相同。

据预测，今年全球淀粉生产将占到1.2亿吨谷物，比2015-16年的1.157亿吨增加了近4%。啤酒消费量仅增长1%，预计将达到3710万，而上一个作物年度为3670万。

国际粮食委员会表示，用于制造淀粉的谷物使用量的增加反映了金融状况的加强。经济好转对推动主要在非洲和远东地区的酿酒业增长也有积极作用。该委员会表示，南美的酿酒业增长“依然低迷，原因是包括巴西在内的一些地区经济复苏缓慢”。