佛罗里达州博卡拉顿- - - - - -近年来，金宝汤公司(Campbell Soup Co.)的高管一直直言不讳地谈到正在改变消费者食品行业格局的根本性变化，以及食品行业调整的必要性。
例如，在最近一次与投资分析师的电话会议上，该公司首席执行官丹尼斯•莫里森(Denise Morrison)预测:
- 到2021年，电子商务食品销售额将达到660亿美元，未来五年的复合年增长率将达到38%
- 正餐和零食之间的界限正在变得模糊，这为食品企业创造了巨大的机会
- 利用生物识别数据提供个性化建议的营养系统的出现
- 消费者对更小、更本地化的食品生产的兴趣持续增长。
金宝汤负责全球消费者和客户洞察的副总裁查尔斯•维拉(Charles Vila)表示，这种大胆的预测在该公司并不新鲜。
“多年来，丹尼斯一直在谈论不断变化的消费者人口结构和新的美国家庭的巨大变化，以及这是如何改变人们对品牌和产品的期望的，”维拉说。
在一次采访中食品商业新闻维拉介绍了金宝汤收集消费者见解的方法，以及这种情报在公司中的应用情况。
他说:“洞察是美妙的，但如果没有行动，它们是不够的。”“我们倾向于将自己的见解直接转化为行动;我们历史上就这样做过。”
维拉说，跟上变化的需要从未像现在这样迫切。
他说:“变化的步伐如此之快，如此具有变革性，在你意识到之前就已经到来了。”“它影响着你的日常生活，而你可能没有意识到。想想看，Uber、Airbnb、Netflix和iPhone在10年前还不存在。我们拿着翻盖手机站在街角，等着叫出租车。”
帮助金宝汤保持领先地位的是一支由30名左右专业人士组成的团队，他们背景各异，包括人类学家、心理学家和数字洞察专家。
维拉说，“他们都擅长一种方式，那就是了解消费者的内心和思想，真正试图进入和理解他们的日常生活。”“我们经常这样做，几乎每天都是非常私人和亲密的方式。”
维拉说，这些方法包括与消费者一起购物、做饭、吃饭，甚至坐在酒吧喝酒。
维拉说，“它的全部意义在于理解，在于从中提取见解，然后我们就可以回过头来，通过新产品、新服务之类的东西采取行动。”“我们已经做了很长一段时间了，我认为没有人比金宝更贴近消费者的生活了。”
他说，对公司来说，这项工作意味着为未来可能带来的任何机会、威胁和挑战做好准备。
作为一个例子，维拉先生讨论了我的。金宝汤(Campbell Soup)将moments命名为其平台，以应对消费者从“无意识的咀嚼”向“有意识的零食”的转变。
他说:“零食将变得越来越有目的性，越来越个性化。”它既是面向消费者的产品，也是面向消费者的系统，既是功能性的(可能是认知或能量)，也是情绪性的。这都是基于结果的，所以你会想你的一天或一周是怎么过的，你的零食会反映出什么能让你处于最佳状态，无论这周或这一天是什么状态。这既包括你的孩子，也包括成年人或任何人。就在拐角处。”
他在Campbell Soup的历史可以追溯到1994年，在此期间他在全球担任过许多职位，都专注于消费者洞察。
“我在全球近25到28个国家工作过，了解消费者和他们的生活，”他说。“这是任何人都能得到的最令人兴奋的职位，因为它融合了对消费者和市场真正有趣、亲密的理解，然后在品牌、公司和服务之间架起一座桥梁。”188金宝搏体育博彩
