MARCQ-EN-BAROEUL、法国-有14个国家将参加2018年2月3日至6日在巴黎维勒品特举行的乐斯福烘焙大师大赛。本次活动的主题是“激励今天，创造明天”。

乐斯福说:“杰出的国际烘焙大师大赛见证了烘焙精英的竞争，这赋予了这个行业的声望，并将其推向未来。”“在他们的培训和比赛周期中，烘焙大师候选人获得了罕见而独特的国际烘焙技能。通过比赛，这些男男女女将与世界各地的面包师分享他们的研究成果，他们的想法和思考，以及他们的激情。现代烘焙就掌握在他们手中。”

12名候选人和6名“外卡”候选人被选中参加为期三天的比赛，涉及三个类别:营养面包制作、美食烘焙和艺术面包制作。只有三名候选人，每个专业一名，将赢得“2018年世界烘焙大师”的称号。目前，世界上只有6名烘焙师拥有这一头衔。

美国的代表是Jeffrey De Leon和Jacob Baggentstos。德莱昂是加州圣莫尼卡农场商店(Farmshop)的糕点团主厨，他将参加美食烘焙(Gourmet Baking)专业比赛。巴根斯托是西雅图Bakery Nouveau的糕点师，他将参加艺术面包制作专业比赛。

在2010年发起的“面包大师赛”是一项全球性的比赛，是一个四年国际比赛周期的一部分:路易·勒斯福杯-世界面包大师赛-面包大师赛。 比赛从18名候选人开始，其中12人根据前两次比赛的个人最佳成绩选出，6人根据他们的潜力选出。三名获奖者将由评审团主席和来自世界各地的烘焙专业团队组成的评审团选出。