迪凯特,病了。- Tate & Lyle列出了它认为今年将推动市场发展的七大趋势。这些趋势是:

·减少卡路里——健康专家建议通过控制部分和吃低卡路里的食物来减少卡路里，所以那些含糖量和卡路里含量都不影响味道的食物会很好。

·健康——消费者更喜欢具有功能性的产品，包括消化系统健康、免疫防御和体重管理。顶级健康成分包括膳食纤维、维生素和蛋白质。

·预算管理——消费者正在勒紧裤腰带，价值仍然很重要。

·功能性成分——消费者希望食品对多种情况都有好处，比如促进消化健康和抑制食欲的添加纤维产品。

·安慰食品——随着人们越来越重视在家吃饭，消费者又开始重新选择能勾起美好回忆和情感的食物。

·简单的成分，干净的标签——消费者越来越想知道食品中有什么，所以需要破译的成分被淘汰了，而具有功能性的，可识别的成分的食品将会很好。

·健康的放纵——消费者仍然想要他们喜欢的甜点，如果他们最喜欢的甜点添加了纤维、维生素或其他营养物质，他们就会感到快乐而不那么内疚。