多年来，研究得出的结论是，消费者喜欢购买食品的体验，但轻视购买过程中的麻烦和不便。当然，他们中的许多人别无选择。

许多配送系统收取的费用是那些对价格敏感、预算有限的人不愿意支付的。此外，喜欢淘便宜货的人喜欢在超市里淘便宜货，用应用程序获得1美元的在线优惠券。此外，许多超市提供三天甚至每天的特价折扣，以吸引购物者进入他们的实体店。

哈特曼集团(The Hartman Group)的《美国食品购物》(Food Shopping in America)报告称，也许这就是为什么近50%的人在最近的购物之旅中逛了多家商店。

哈特曼集团(The Hartman Group)高级咨询总监克里斯蒂娜•鲍登(Christina Bowden)最近在接受《财富》杂志副主编卡莉•伦考斯基(Karlee Renkoski)采访时表示:“想想人们有多忙、安排得有多满，这个数字真是大得疯狂。烘焙和零食7月的问题。

伦科斯基指出，这种多元化零售的趋势并不是全新的。特产食品协会主席菲尔·卡法拉基斯(Phil Kafarakis)表示，消费者多年来一直在精心挑选，以在不同的环境中获得不同的体验。消费者可能会在购买大部分产品时进行库存抢购，然后在一周内意外地疯狂购买零星物品。在购买食物，特别是新鲜烘焙食品、蔬菜、肉类和冲动零食时，个人喜好起着重要作用。甚至在线消费者也可能离开电脑自己购物，而不是让别人来挑选。

一站式购物和每天的低价都是吸引消费者的好概念，但对他们中的大多数人来说，即使在今天，真正的便宜货也是无可替代的，并且仍然是促使人们走出家门走进商店的最佳动力。