波士顿——加入奥普拉·温弗瑞和Trader Joe 's的行列，快乐的绿色巨人很快就会出售包有花椰菜的披萨皮。

B&G食品公司正在将绿色巨人品牌从蔬菜扩展到其他冷冻食品，包括谷物碗。位于新泽西州帕西帕尼的B&G食品公司执行副总裁兼首席运营官Kenneth G. Romanzi在9月5日在波士顿举行的巴克莱全球消费必需品会议上讨论了新产品。

“想想那些由蔬菜制成的产品，它们可以放在冷冻食品的不同位置，比如披萨皮，”罗曼齐说。“所以，今年秋天，我们将推出绿色巨人标签下的花椰菜披萨皮，80%花椰菜，不含小麦，不含麸质。那不会被陈列在蔬菜箱里。它会和披萨皮一起出售。

“我们还推出了四款收获蛋白碗，由蔬菜、谷物和豆类等添加蛋白质的食物制成。这些蛋白质从14克到20克不等。它本身就是一顿饭。这不会在冷冻蔬菜中销售。这将被推广到冷冻食品中。”

该公司将“绿色巨人”业务归功于“冷冻食品事件的爆发”。罗马齐说，自从三年前这个品牌从通用磨坊(General Mills)手中转移到B&G Foods之后，绿色巨人的许多新创新都为冷冻食品的复兴做出了贡献。他举例说，米饭蔬菜、菜花泥、蔬菜娃娃和蔬菜螺旋，这些都是让这一类别重新充满活力的新产品线。

“在过去的52周里，这些新产品的零售额达到了1.5亿美元，”他说。“今年才推出螺旋。因此，目前的运行速度意味着，到今年年底，他们的销售额将达到2亿美元。我的意思是，对于一个总销售额略高于5亿美元的品牌来说，这是相当革命性的，就像我说的，几乎提升了整个类别。”

作为谷物的替代品，花椰菜在包括椒盐脆饼、饼干和烘焙混合物在内的几种新产品中继续受到追捧。8月底，卡夫亨氏公司(Kraft Heinz Co.)宣布，将通过与奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey)的合资企业推出一系列冷冻披萨，外皮用花椰菜制成。哦，太好了!冷冻披萨品种包括意大利辣香肠、五种奶酪、至尊披萨和火烤蔬菜。