堪萨斯城——根据有机和非转基因组织Mercaris的数据，有机食品级硬红春小麦的价格在11月至12月期间有所下降，但硬红冬小麦、玉米和大豆的价格从9月至10月期间有所上涨。交易平台和市场信息公司。

与一年前相比，硬红冬小麦的价格上涨，但硬粒和大豆的价格下降，其他类别的小麦和玉米没有可比性。2018年最后两个月，食品级有机谷物和大豆的交易大多放缓。

Mercaris高级经济学家瑞安·库瑞(Ryan Koory)说:“到2018年底，有机硬红春小麦的价格一直低于每蒲式耳14美元，一些交易的交割价格低于每蒲式耳11美元。”

他说:“Mercaris此前曾概述了小麦价格面临的多重利空因素，到目前为止，这些问题尚未改变。”“除非冬季捕杀成为冬小麦的问题，或者春小麦种植未能达到预期，否则小麦价格可能会继续挣扎。”

硬红春小麦没有一年前的报价。

”有机硬红冬小麦价格在第三季度下跌后，于2018年底回升并企稳，”库里说。“2018年12月至11月交货的硬红色冬季价格平均为每蒲式耳12.63美元，一些交易的价格高于每蒲式耳13美元。小麦买家评论说，2018-19年冬小麦的蛋白质含量普遍较低，蛋白质含量较高的小麦会带来溢价。”

11月至12月硬红冬小麦的价格较去年同期上涨了每蒲式耳1美元。

“有机硬粒小麦在12月份保持平稳，收缩活动有限，”库里说。“自2018年第三季度开始以来，硬粒小麦的市场基调基本保持中性，合约结算价大多稳定在每蒲式耳16美元至17美元之间。”

食品级有机玉米和大豆价格均较前两个月上涨，但较7 - 8月期间略有下降。

“有机玉米交易在12月底活动有限，一些合约的成交价高于第四季度初的区间，”库里说。“然而，Mercaris并不认为这是市场状况恶化的迹象，因为似乎仍有许多种植者将玉米存放在仓中，等待更好的出售机会。买家应该关注价格波动和第一季度末的购买机会，因为运营商希望在种植前获得现金流。”

没有一年前的玉米价格比较。

大豆价格较去年同期下降了每蒲式耳1.71美元，跌幅为7%，不过与前两个月相比涨跌互现。

“有机大豆价格在12月得到了一些支撑，但2018年的收盘价仍低于上年同期水平，”库里说。“12月，食品级有机大豆的产量也从9 - 10月的峰值继续放缓。然而，由于1月份市场活动已经显著增加，承包活动的放缓似乎是季节性的。总体而言，在第一季度，食品级大豆表现为中性或看跌，因为目前供应似乎略高于市场需求，买家正在寻找便宜货。”

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