在国际烘焙行业博览会(IBIE)期间，有1000多家参展商，100多场教育会议和无数的社交活动，与会者的待办事项似乎永无止境。为了帮助观众完善他们的日程安排，烘焙和零食询问了来自领先面包店和贸易组织的行业成员，他们在今年的IBIE上最兴奋的是什么。以下是他们的回答:

Robb MacKie，美国面包师协会总裁兼首席执行官，IBIE的共同所有人:虽然在展会上有很多可看可做的事情，但有两件事我真的很期待:NextGen Baker全球领导力论坛而且虚拟现实烘焙之旅．在全球领导力论坛上，来自Weston Foods、Grupo Bimbo、Dawn Foods和Flowers Foods的优秀行业领袖将讨论他们的公司如何领导他们的多代员工，以及如何重塑人才计划以满足员工的需求。188金宝搏体育博彩虚拟现实面包店之旅是另一个不容错过的节目特色。通过IBIE与iba的合作，与会者将能够观看来自世界各地的面包店的360度视频，包括Klosterman烘焙公司和More Than a Bakery。当然，IBIE是世界上最大的烘焙教育活动，为每个人提供课程。我们很高兴能参与这一盛事。

Bob Larson, Baker Boy首席运营官兼副总裁: IBIE是我们与供应商、行业领导者和老朋友联系的机会，拓宽了我们的专业网络。很棒的教育和社交会议，以及让我有机会实现新想法的机会，让我问，“如果……会怎么样?”这是一个很好的机会来了解，看到，并可能购买下一个创新的设备或成分。对于Baker Boy团队来说，IBIE绝对是我们行业中不容错过的活动之一。

BEMA总裁兼首席执行官、IBIE的共同所有者Kerwin Brown说:的代表美国的后挡板为这部剧奠定了基调。我们都是在谈生意，但也能加入一些乐趣。对于参展商来说，这是一个很好的方式来招待客户和国际客人体验全美式的后挡板。它将我们的社区聚集在一起，围绕活动产生兴奋感，让参与者感觉更紧密。

戴夫·沃森，金宝汤公司副总裁，IBIE主席，出席和营销工作组:在IBIE的学习机会是无与伦比的——无论是在展厅与供应商的对话，还是在课堂上的教育课程。事实上,IBIEducate2019年将有有史以来最大的项目，现在是烘焙行业最全面的培训机会。我的团队将特别期待周六展厅开放前的新的专门教育日。这是处理我们每天面临的重大问题的最有效的方法。

Robert Benton, Flowers Foods高级副总裁兼首席制造，IBIE委员会成员:除了在展示厅的创新和在教育环节的学习之外，我最享受的是有机会与烘焙行业的每个人聚在一起。对我来说，IBIE意味着见到老朋友的机会，也意味着结交新朋友的机会。这是业内与同事会面、分享想法、应对挑战和建立新关系的最佳场所。

卡尔·索尔森，通用磨坊食品安全和卫生经理:作为一名食品安全专业人士，我很高兴第一次参加IBIE。我最期待的是看到设备供应商和他们在卫生设计方面取得的进步，不仅是从食品安全和质量的角度，而且还涉及到清洁和转换的效率。我希望看到重大改进，通过坚持快速转换原则和帮助简化卫生流程来减少计划停机时间。

Jorge Zárate, Bimbo集团全球运营高级副总裁，IBIE委员会成员:IBIE是真正的全球性行业盛会。作为IBIE国际工作组的成员，我一直在与世界各地的协会合作，发展伙伴关系和拓展国际兴趣IBIE。就我个人而言，我一直期待着在IBIE见到多样化的烘焙社区，并与来自全球的朋友和同事联系。

Tim Ramsey，炉边食品解决方案有限责任公司副总裁，IBIE委员会成员: IBIE代表了一种简单有效的方式，可以在几天内与数千家供应商进行交流。这是一个确保我们不会错过最新技术以及我们如何保持在最新趋势和进步的顶端。我们重视广泛接触行业内最新最好的产品。

拉布雷亚面包店创新高级副总裁乔纳森·戴维斯:我真的很期待来到IBIE，因为今年我有机会共同领导ibieducation会议“清洁标签世界中的‘没有时髦的东西’革命”，也将作为参与者探索行业的最新创新。我以前参加过这个展览，但是能够在同事和同行面前谈论干净标签食品，因为这与我们在拉布雷亚面包店所做的工作有关，这是非常令人兴奋的。如果你有兴趣去看看，9月8日上午8:30在拉斯维加斯会议中心停下来。

Bernadette Shanahan-Haas是IBIE合作伙伴，美国零售面包师的运营总监:一切都是教育。在IBIE可以学到很多东西，有令人印象深刻的教育课程、实践课程、演示和网络。IBIE团队和RBA在2019年的教育方面真的提高了他们的水平。无论您是零售面包师，批发面包师，蛋糕装饰师还是设施经理，我们都为行业中的每个人提供有价值的课程，可以在您的工作场所立即实施。我们鼓励所有参加IBIE的人都能充分利用IBIE教育的优质教育。

Paul Baker, St Pierre联合创始人:这将是我们第一次来到IBIE，所以我们很兴奋能看到一切。当我们2012年在美国推出圣皮埃尔时，奶油蛋卷和传统的欧洲烘焙产品还相当少见。如今，对具有国际灵感的烘焙产品的需求正在蓬勃发展，因此我们期待看到类别内的多样性，以及整个行业内的整体创新和创造力。

Joe Turano, Turano烘焙公司总裁，IBIE委员会主席:IBIE委员会一直在努力确保我们为IBIE的与会者提供最大的价值，我个人期待着我们围绕工匠运动的新产品。这两个工匠市场在展厅中，将汇集烘焙界最知名的品牌，并以独特的互动体验为特色，一定会激发工匠和专业面包师的灵感，并进一步激发他们对手艺的热情。