纽约州梅尔维尔——Peter J. Calabretta博士，梅尔维尔Comax香料公司的董事长和创始人，于1月19日去世，享年85岁。他曾任职于The Flavor and Extracts Manufacturers Association的多个委员会，此前曾任职于Hoffman-LaRoche、Stauffer Chemical和Felton International。

1977年，他创立了Comax香料公司。该公司现在使用各种专有的风味技术创建定制口味和定制解决方案适用于一系列应用，包括烘焙食品，零食，饮料，酒精，乳制品，糖果和植物性产品。Comax利用对食品、饮料和生活方式趋势的研究来制作年度报告。

卡拉布雷塔博士出生于纽约州布鲁克林，并在那里长大。他在圣约翰大学(St. John’s University)获得了三个化学学位:1955年获得文学学士学位，1958年获得理学硕士学位，1965年获得博士学位。Peter J. Calabretta博士奖学金基金现在每年颁发给一名在读学生。

Calabretta博士于2018年获得杰出校友奖。同年，Comax香料公司在新泽西州马尔顿开设了Dr. Peter J. Calabretta创新中心

卡拉布雷塔博士在世的亲人是结婚62年的妻子路易丝(Louise);孩子们:小彼得·卡拉布雷塔、保罗·卡拉布雷塔、劳拉·费兰特、克劳丁·穆奇尼和凯瑟琳·阿姆斯特朗;还有七个孙子孙女。

捐款应支付给圣约翰大学，并发送到圣约翰大学，礼品计划办公室，8000乌托邦公园路，纽约皇后区，11439。