堪萨斯城-烘焙制造商正在开发新产品,以满足不断变化的消费者对饮食的偏好,包括素食,生酮,旧石器饮食和无麸质饮食。

好时公司(Hershey Co.)旗下的One Brands业务正在扩大One Plant的素食植物棒系列,推出了两种新口味:油条和胡萝卜蛋糕。每个非转基因项目认证的无麸质棒含有1克糖,并提供12克来自豌豆蛋白、大米蛋白和杏仁蛋白的蛋白质。

One Brands首席执行官彼得·伯恩斯(Peter Burns)说:“自从去年秋天One Plant产品首次推出以来,我们很高兴能收到对其口味和质地的积极反馈,我们很高兴能在我们的植物性产品系列中增加两种新的甜点口味,延续这一势头。”“我们看到零食类植物性蛋白质的开发严重不足,所以我们很高兴为纯素食者和非纯素食者提供两种积极的生活方式。”

Main上的Bakery正在推出无谷物集群Trail Trek混合食品,经过认证的原始人,酮,无麸质,无乳制品和非转基因项目验证。这种零食每份含6克糖,净碳水化合物不到7克,含有从椰子油中提取的MCT,有巧克力和枫香草两种口味。

“随着这款新产品的加入,我们希望超越我们的客户已经从Bakery On Main了解到的已经很高的期望和满意度,”总裁兼创始人迈克尔·斯莫尔德斯(Michael Smulders)说。“我们对MCT油被纳入这一新产品线感到非常兴奋,因为它为消费者提供了即时能源。”

专业烘焙混合物品牌Foodstirs推出了一种含酮友好的巧克力饼干混合物,每份含有2克净碳水化合物和1克添加糖。它由杏仁粉、椰子粉、豌豆蛋白粉、赤藓糖醇和甜叶菊组成,不含麸质,经美国农业部认证的有机和非转基因食品。

Foodstirs的总裁、联合首席执行官兼联合创始人格雷格·弗莱什曼(Greg Fleishman)说:“很长一段时间以来,我们的消费者一直要求我们做无谷物加减糖的食品。”“花了一点时间,但我想我们破解了这里的密码。”

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