Sunsweet配料公司生产的梅干泥由西梅干和西梅干浓缩汁混合而成，富含山梨醇(一种天然保湿剂)，有一种类似糖浆的浓郁味道。当在素食饼干中使用时，它不仅有助于代替鸡蛋和黄油，而且还使面团更容易处理，不容易破碎。它还可以代替糖蜜，帮助减少脂肪和糖，使营养成分更有吸引力。干梅子泥是由非转基因梅子制成的无麸质成分。

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