杜邦营养与生物科学推出新一代乳化剂，使用Grindsted NG 100非转基因单甘油酯。这一系列的成分提供了与水合甘油酯或水合物相同的功能和相似的产品产量。在酵母发酵的烘焙食品中，它可以改善面包屑的柔软性。
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