旧金山——一位奥斯卡获奖女演员和前田纳西泰坦队的安全队员都是gr8nola的粉丝，gr8nola是一种低糖、超级食物灵感的格兰诺拉麦片品牌，由湾区的技术人员转型为美食家开发。

去年年底，当创始人艾丽卡·刘·威廉姆斯在电影明星哈莉·贝瑞的Instagram上看到她的零食标志性的紫色包装时，她“惊呆了”。但如果没有另一位著名的追随者，gr8nora可能就不存在了，那就是职业足球运动员坦克·威廉姆斯(Tank Williams)，他碰巧也是威廉姆斯的丈夫。他恳求她自制一批更健康的格兰诺拉麦片，这是八年前他们在超级碗(super Bowl)后进行的年度消炎清洗期间的一个实验。她的食谱中没有精制糖和油，而是含有有机椰子糖或蜂蜜、罗汉果提取物和有机初榨椰子油。

“那时候我甚至不太会烘焙，”威廉姆斯说。她也是一名运动员，曾两次参加美国奥运会游泳选拔赛。“这从来就不是一门生意。我做了一年左右的时间，一整年都在做，不管我们是否清洗它，只是为了满足坦克的要求。”

2013年，她开始在农贸市场卖麦片，同时继续在一家科技公司全职工作。一位在谷歌工作的朋友了解了威廉姆斯的兼职项目，并把她介绍给了那里的食品采购团队。威廉姆斯参加了谷歌的年度微型厨房博览会，该公司的员工在博览会上品尝并选择现场提供的零食和饮料。威廉姆斯的品牌被选中了，她收到了第一份订单，订购了1400磅的格兰诺拉麦片。

“我甚至不知道代包装商是什么，但为了生产这个产品，我必须搞清楚一切，”威廉姆斯说。“谷歌是我在农贸市场之外的第一个顾客。”

从那里开始，gr8nora扩展到了Twitter、Facebook、DropBox、LinkedIn和硅谷其他公司的办公室储藏室。威廉姆斯最终辞去了她的主要工作，专注于这家初创公司，并开始添加新口味，包括抹茶、姜黄、可可，以及一种名为黑可可茶(Black Coco Chia)的活性炭口味。

“我知道我想围绕这些口味有独特的定位，”她说。“我的品牌价值是大胆、友好、有趣和现代。”

这些产品不含大豆、乳制品、精制糖、人工成分或植物油。最初的格兰诺拉麦片混合了全谷物燕麦、杏仁、亚麻籽、蜂蜜和肉桂。其他口味含有葵花籽、奇亚籽、南瓜籽、椰子片和姜等成分。

在企业园区大量兜售格兰诺拉麦片一直是威廉姆斯的主要市场策略，她的企业主要靠这些销售来筹集资金。但今年3月，随着新冠肺炎疫情导致办公室关闭，几家大公司宣布长期甚至永久在家工作，她的工作量急剧减少。188金宝搏体育博彩

“新冠肺炎来袭时，我得到了巨额回报，”她说。“但这迫使我去寻找新的渠道。”

她立即开始与Misfits Market等食品回收订阅盒合作，并计划与外卖公司Sun Basket合作，她预计这将有助于在全国范围内建立品牌知名度。她的产品还在加州的约100家商店出售，并在该品牌的网站gr8nola.com上在线销售。

威廉姆斯说:“有一群人每天都习惯性地反复吃我的产品……我确实看到了这种习惯是如何转移到我的直接面向消费者的销售上的。”“尽管他们可以在办公室免费吃到我的产品，但现在他们来到我的网站，购买其他口味的产品，或者只是买回家吃。”

疫情导致供应链中断，导致投入成本大幅上升，这促使她寻找新的原料供应商，包括燕麦和杏仁。

她说:“当事情进展顺利，你在成长的时候，你并不总是优化你的(销售成本)，这不是我一段时间以来所做的事情。”“所以我真的很感激，因为现在我能够获得一个与三年前相比相当有竞争力的价格，而且销量要大得多。”

随着在线销售开始加速，她对该品牌的网站进行了全面整改，以改善整体用户体验，突出网红的推荐，包括贝瑞的好莱坞式赞美，她热情地说，“我可以吃掉整个包!”

今年1月，威廉姆斯将与电视真人秀明星兼摄影师奈杰尔·巴克(Nigel Barker)合作，推出一种新的gr8nora品种，“一种经典口味，加入了适应性和超级食物的元素”。巴克也是gr8nora的著名粉丝。她说，未来的创新可能会将品牌扩展到格兰诺拉麦片之外，推出一些“更零食化”的产品，比如能量集群。