虽然消费者购买推动了零售烘焙食品的销售额，但由于管理费用、食品安全和原料成本上升成为威胁利润的关键因素，大流行推动的运营趋势变得至关重要。

劳动力成本等预算压力也是推动进一步投资自动化的背后原因。随着全国许多地区的最低工资标准不断提高，面包师们在为员工支付福利或吸引和留住他们方面遇到了困难，尤其是在24/7运营的夜班工作中。过敏原控制、绿色倡议和减少食物浪费等因素正在推动烘焙和零食设施的资本支出。

在烘焙和零食关于蛋糕技术，行业专家指出，糖果制造商正转向机器人、数字技术和伺服电机来提高效率，确保工人安全。将自动化与云技术集成可以确保更高程度的响应性、指标跟踪以及产品定制和标准化。在潜在的通货膨胀环境中，对利润、品牌忠诚度和有竞争力的价格的关注导致了自动化的实施，旨在推动更好的管理、更严格的流程和安全控制，并最大限度地减少人工干预的需要。

此外，提高产能在过去几年也发挥了作用。更大更宽的烤箱意味着面包店需要在生产线前端的搅拌、化妆和其他设备上进行投资。随着经济继续恢复，今天投资面包店将使公司能够满足对其产品的需求。188金宝搏体育博彩