专家提示:使用这些循序渐进过程改变文化,鼓励持续改进在你的操作。
当我回顾40年在烘焙行业,没有一个工具,更重要的或有效的扭转困境的面包店工作后续的形式。
乍一看可能不会看到或理解这个简单的单页文档中包含真正的魔法让我带您经历这个过程。
- 目标(出去看)是可见的在地板上尽可能经常。
- 观察事物,以整体的方式很重要。寻找安全、食品安全、质量、可靠性、性能和卫生设施。
- 交流你的发现,尤其是机会和积极的,给人负责资产的状况,因为它涉及到您的发现。
- 在1到5范围内量化你的发现。这个排名是如何工作的:
1 -完全不可接受,许多发现。
2 -一些机会和发现。
3 -但文书工作不是为了接受的资产状况。
4 -你期望什么,不多也不少。
5 -比你预期或要求。
- 跟踪和记录你的发现,最重要的是,教练的差距如果结果下降1到3的范围。这是真正的魔法,因为你要么提交更多的培训,或者在某种程度上,实现关联可能不适合或任务分配的作用。
别忘了承认那些4和5的评级,但与此同时,不要给4或5级评级,除非是真正应得的。这将鼓励一个持续改进的文化。
记住这样的一个程序必须公平和持续管理整个部门或设施。监管者必须接受适当的培训,以确保每个人都知道如何率资产条件类似的方式以避免混乱和不公平的反馈。抵制定额过高或只挑选非关键资产去观察。
如果你正在寻找的逻辑方式了解你应该先检查,回顾上周的宕机事件和挑选最影响你的资产。,将会有很多要看的东西,很多目标和改进的机会。
记住,不要指望你不检查,因为你会得到你的允许。
吵闹的Brixey Brixey工程有限公司的创始人和总裁。你可以与他联系LinkedIn。
