伦敦- Tate & Lyle PLC与家乐氏公司的营养与健康研究所INSK (Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s)合作，与墨西哥、哥伦比亚、智利和阿根廷的健康临床医生、营养学家和食品和饮料行业专业人士分享有关膳食纤维的最新科学。

作为合作伙伴关系的一部分，两家公司提供了一个名为“膳食纤维:超越188金宝搏体育博彩肠道健康的好处”的在线课程。该项目将从8月16日持续到12月31日，以西班牙语为特色，由来自拉丁美洲不同国家的营养学家和食品科学家教授，时长12.20分钟。该项目将涵盖一系列与纤维相关的主题，包括当前拉丁美洲地区的膳食纤维推荐和消费;肠道健康和纤维的联系，包括与益生元、微生物群和免疫的联系;在童年和整个健康的老年阶段，纤维的好处;膳食纤维与体重、血糖反应、骨骼和心血管健康;还有新兴科学。

该在线平台为卫生专业人员提供了按照自己的节奏灵活行动的灵活性，并优先考虑对其持续学习和实践最有益的课程。

Tate & Lyle拉丁美洲高级营养经理Renata Cassar说:“除了健康的肠道，纤维还有很多健康益处:摄入足够的纤维可以降低患2型糖尿病、冠心病和肠癌的风险。”“它有助于人体免疫系统的正常运作，甚至对情绪和情绪健康有积极影响。”

“我们很自豪地与该地区的健康从业者分享我们对纤维的最新科学和理解——我们的目的都是为了改善几代人的生活，我们希望学员在结束课程后，对纤维在支持更健康、均衡饮食方面所起的作用有更好的理解和信心。”

Elisa Gómez Reyes，家乐氏的INSK负责人补充道，“营养是家乐氏DNA的一部分，我们热衷于支持健康专业人员在相关主题上的持续教育，如膳食纤维对肠道微生物群的影响，或纤维在地中海、生酮、FODMAP等趋势饮食中的作用。拉丁美洲国家的纤维消费量往往不足，我们希望有所作为。”

两家公司引用了拉丁美洲营养与健康研究(ELANS)的数据，指出拉丁美洲人的平均纤维摄入量可能低于每天15克，而成年人的推荐摄入量则在每天25克至40克之间。188金宝搏体育博彩

泰莱律师事务所去年在巴西推出了类似的项目。该项目吸引了6000多名参与者。

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