堪萨斯城——全球需求飙升，加上毁灭性的干旱，导致加拿大和美国2021-22年期末库存创历史新低，为燕麦和燕麦制品市场创造了一个特殊的局面。
“我在燕麦行业工作了40年，从未见过这样的事情，”燕麦信息公司总裁兰迪·斯特查尔(Randy Strychar)在6月初索斯兰出版公司(Sosland Publishing Co.)第45届年度采购研讨会上说。斯特莱查尔在研讨会的一次分组讨论中分享了燕麦市场的见解和可能的前景。
去年，北美主要的燕麦种植区遭遇严重干旱，导致供应枯竭，无法满足需求。此后，燕麦的需求超过了产量。Strychar先生说，相对于燕麦总供应量，商业碾磨燕麦使用量一直在稳步攀升，从1994-95年的6%上升到2020-21年的27%，而且仍在增加。在需求激增的情况下，供应减少，特别是对富含纤维和无麸质的燕麦零食产品以及新兴的无乳制品饮料行业，为长期价格波动奠定了基础。
“底部已经到了，价格只会从现在开始上涨，”斯特瑞查说。他还表示，他预计燕麦价格不会回到历史平均水平。除了燕麦供应紧张和需求增长之外，小麦和其他谷物价格的迅速上涨也支撑了燕麦的价格走强。
Oatinformation总裁Randy Strychar在第45届Sosland出版采购研讨会上发表了讲话。
在价格之外，斯特雷查尔说，他对燕麦的供求情况仍有些乐观。记录显示，由于去年冬天的大雪，北美燕麦种植区的土壤湿度有所改善。但积雪饱和的土壤使土地过于潮湿，不适合种植，加拿大和美国晚播燕麦通常会导致作物产量下降。加拿大国家统计局预测，2022年加拿大种子燕麦种植面积将增加16.6%。如果实现，这将是加拿大42年来最大的燕麦产量。但他说，延迟种植和随后可能出现的产量下降最多只能导致平均燕麦产量。
“加拿大新建和计划中的建设项目将加剧对初级燕麦磨坊的竞争，并为燕麦产品买家带来价格优惠，”斯特瑞查尔说，但他补充说，这只有在燕麦供应充足的情况下才会发生。为了满足人们对燕麦饮料迅速增长的需求，燕麦浓缩汁加工厂也在建设中。然而，人们仍然担心，尽管产量有所增加，但燕麦供应将无法跟上国内燕麦厂的使用量和生燕麦出口。
“我建议你现在就去买你需要的保险，别指望农场能卖出很多货，”斯特莱查尔告诫与会者。
