堪萨斯城——在供应创纪录低的情况下，面对前所未有的需求，业界对2022年的燕麦作物有着异常高的期望。但由于北美播种时间较晚，政府作物状况报告令人困惑，宏观经济影响迫使谷物价格走低，这些都使燕麦市场的情况有些混乱。

“这有点像把果冻钉在墙上，”Oatinformation.com的总裁兰迪·斯特查尔说。“我们似乎无法很好地掌握正在发生的事情，因为现在燕麦市场有太多的未知因素。谷物价格暴跌，种植面积不确定，作物状况好坏参半，我们的燕麦资产负债表与我们在燕麦价格暴跌中看到的情况不符，所以我们现在的情况很糟。”

对燕麦的需求主要是由非乳制品饮料和无麸质零食行业推动的，尤其是在北美燕麦种植区去年遭受严重干旱之后，这导致供应枯竭，无法跟上使用量。但去年冬天，加拿大西部大草原(大多数食品级燕麦都生长在这里)的大雪为燕麦市场的复苏提供了急需的水分基础。

加拿大统计局7月5日发布的《加拿大种植面积报告》称，加拿大农民的燕麦种植面积从2021年的340万英亩增加了16%，达到400万英亩。但受欢迎的积雪也阻碍了燕麦作物的及时播种，Strychar先生说，种植面积数据可能具有误导性。

“问题是，我们在种植过程中严重拖延，很难弄清楚到底有多少作物进入了土壤，而且我很难在燕麦行业找到相信加拿大统计局(Statistics Canada)预测的16%增长的人，”斯特查尔说。

该报告只显示了农民打算种植的作物，但在加拿大统计局8月底发布其第一次产量和产量估算之前，人们无法得知对真实播种数量的更好估计。

Strychar先生还表示，他认为美国农业部的燕麦数据具有欺骗性。在7月12日发布的《世界农业供需估计》报告中，美国农业部提高了2022年的预期产量，同时降低了燕麦播种面积和预计收获面积的估计。美国农业部在7月12日的作物生产报告中预测，2022年美国燕麦产量为52,61.3万巴，比干旱减少的2021年增长32%，平均产量为每英亩66.1巴，比2021年增长8%。

“美国作物高于平均水平的产量很奇怪，因为他们和加拿大作物有同样的问题;他们进来晚了，现在遇到了很大的麻烦，”斯特莱查尔说。

总的来说，北美的作物看起来还不错。但斯特查尔警告说，推迟种植往往会使燕麦作物遭受毁灭性的组合，在作物生长的关键时期，夏季的酷热和早期的霜冻，可能会在作物准备收获之前造成广泛的破坏。此外，晚种植往往会导致产量下降。

但Strychar先生表示，从去年创纪录的干旱中复苏仍有可能，但可能不是全面复苏。

斯特莱查尔说，“我们只种植了大约30天的作物，而这是一种95天的作物，我们即将迎来一些关键的生长期。”

与此同时，斯特雷查尔建议买家利用燕麦价格下跌的机会。尽管供应紧张，需求巨大，但燕麦的价格往往与其他谷类作物一样，最近由于担心经济衰退和美元走强导致出口需求减少而受到压力。

“我会告诉终端用户购买一些保险，至少是目前所需保险的三分之一，因为这些都是不错的价格，”斯特瑞查尔说。