码,新泽西。- iTi热带公司的创新团队使用番石榴泥成分开发了玛格丽特披萨配方。据该公司介绍，番石榴为番茄酱增添了一丝甜味和维度感，同时以其浓郁的味道与新鲜的罗勒和马苏里拉奶酪相呼应。

番石榴可以加入到各种风味的应用中，如腌料、调味品或蘸料。在卤汁中添加酸性成分可以增加风味，使颜色更丰富，并增加嫩度。与切成小块的肉一起使用时，其益处最大。例如，iTi的创新团队将番石榴浓缩物与酱油、红糖、生姜和鸡肉块结合在一起，制作出了美味的鸡肉串。番石榴也可以作为西红柿的替代品，作为咸味的基础。

在饮料中，番石榴与芒果、香蕉和菠萝等其他水果口味混合得很好。它为甜点、纸杯蛋糕、糖霜和冰沙等甜食增添了一种酸味。它可以与鲜奶油、牛奶、糖和香草混合，制成一种清淡的热带冰淇淋。根据iTi的说法，在冷冻甜点中加入番石榴可以降低每份甜点的脂肪和糖含量，同时提高风味，增加营养摄入。