芝加哥——根据市场研究公司NPD Group的数据，早到的鸟儿继续有虫吃，因为早餐是8月份餐馆客流中最重要的一餐。

研究发现，与2021年8月相比，本月餐厅早餐客流量增长了4%，达到了大流行前客流量的1%以内。

快餐餐厅(QSR)是迄今为止最受欢迎的早餐地点增长的趋势，特别是在Z世代占餐厅早餐客流量的近87%。与2021年8月相比，2022年8月QSR早餐的整体客流量增长了5%，上个月的客流量比2019年8月增长了1%。

NPD食品行业顾问大卫·波特拉廷(David Portalatin)说:“在大流行的早期阶段，餐馆的早餐受到了不利影响，现在正在恢复，越来越多的消费者回到了更多的户外生活。”“早餐是美国餐饮业的重要组成部分，令人鼓舞的是，消费者找到了新的理由和方法在家里吃早餐。”

QSR增长的主要驱动力是极品咖啡和茶餐厅，其次是汉堡QSR。与2021年8月相比，QSR咖啡和茶店的访问量增长了20%，与2019年8月相比增长了15%，而QSR汉堡的访问量仅比去年同期增长了4%。

早餐三明治似乎是消费者的最爱，占8月份QSR所有早餐订单的37%。早餐三明治的销量也远高于疫情前的水平，比2021年8月增长了4%，比2019年8月增长了14%。

到目前为止，咖啡是8月份最受欢迎的早餐饮料，占QSR早餐订单的52%。与2021年8月相比，咖啡供应量增加了11%。