拉斯维加斯——根据美国全国零售解决方案公司(NRS)的数据，消费者正在利用便利店作为大型购物旅行之间的“空白填补”。NRS是一家总部位于新泽西州纽瓦克的销售点公司。

该公司调查的近一半购物者表示，他们利用便利店购买杂货，而不是长途跋涉去超市。

NRS负责数据销售和战略的高级副总裁苏西•西利曼在10月2日至4日于拉斯维加斯举行的全美便利店协会2022年NACS展上发表演讲时表示:“谈到便利店，我们考虑了很多即时消费，但在过去十年里，我们看到了一种转变。”“我认为，新冠肺炎疫情确实揭示了消费者对便利渠道的依赖程度，而不仅仅是那些买了就走的商品。”

根据NRS的数据，食品杂货现在是便利店第三大最常见的购买类别，仅次于零食和糖果。

“这提醒我们，对购物者来说，‘方便’比‘即时消费’更重要，”西利曼说。“无论是城市居民、郊区居民还是农村居民，在过去30天内从便利渠道购买食品杂货的购物者比例都在70%左右。”

餐食解决方案在便利店越来越受欢迎。包装拉面的销量超过了整个口香糖类别，在全国超过17500家便利店的NRS网络中，它的销售速度与百事公司的Ruffles薯片一样快。烘焙用品也变得越来越流行，像无乳糖牛奶、奶酪、预制调味料、鲜肉、农产品和宠物用品。

玉米饼是NRS网络中便利店的主要增长动力，按美元销售额计算，它是排名第六的“超级类别”。在该渠道，玉米饼的销量是面包销量的3.5倍。

西利曼说:“把玉米饼放进篮子里的顾客不只是买一包，他们平均会买两包。”“软饮料、果汁饮料、饼干、乳制品、薯片、糖果、啤酒和豆类通常是和玉米饼一起购买的，这些篮子的圈比不带玉米饼的篮子的圈高27%。”

西班牙的影响

据NRS称，玉米饼是便利店中日益增长的“西班牙影响力”的一个例子。该公司调查的45%的消费者表示，他们会通过该渠道购买西班牙/拉丁食品。

美国人口普查局的数据显示，西班牙裔人口是美国增长最快的人口。美国的西班牙裔和拉丁裔人口拥有3万亿美元的购买力。如果这是一个国家，它的规模将与GDP排名世界第七的法国大致相当。

“美国90%的县都在经历拉美裔人口的增长，所以这不仅仅是纽约、迈阿密或洛杉矶的问题，”西利曼说。“事实上，增长最快的根本不是内城。我们看到增长最快的是北达科他州、密歇根州、阿拉巴马州、怀俄明州和俄克拉荷马州。如果c-stores还没有根据不断变化的人口统计数据对商品种类进行微调，那么现在肯定是时候了。”

她以玛氏公司(Mars Inc.)旗下的墨西哥糖果品牌Lucas Candy为例。

“在卖卢卡斯糖果的商店里，它是最畅销的非巧克力糖果品牌，”西利曼说。“就整体速度而言，它的销量超过了Airheads、Starburst、Sour Punch、Sour Patch和Jolly Rancher等顶级品牌。”

西班牙品牌的出现正在影响更广泛的购物者基础的另一个类别是饼干。墨西哥最大的饼干制造商、百事公司(PepsiCo)子公司Gamesa和总部位于墨西哥的饼干和点心蛋糕制造商Marinela等西班牙品牌，在便利渠道上正获得动力。

“奥利奥仍然是第一，但我们看到像Gamesa和Marinela这样的品牌在总销售额和销售速度方面占据了第二和第三的位置，”西利曼说。“在某些情况下，它们甚至可能超过国内顶级品牌。C-stores应该审视它们的分类，并找到方法来试验这些越来越受欢迎的商品，不仅是在不断增长的人口中，而且在美国主流中也是如此。”