英国曼彻斯特——家乐氏英国宣布在曼彻斯特总部附近的特拉福德公园工厂开设一个新的烹饪和感官中心。据该公司称,这个食品创新中心花了18个多月的时间来完成,包括一个包装设计实验室、一个烹饪厨房、一个感官中心和一个小规模的谷物工厂。

凯洛格英国研发高级总监杰森·比林汉姆表示:“曼彻斯特的这个新中心将使我们能够以前所未有的方式进行创新和创造。”“这是我们为之努力了很长时间的事情,所以现在看到它实现真是太棒了。”

该中心的首批创新之一是在不影响风味的情况下,将Special K麦片中的盐减少了近20%。该中心还提供了进行新的谷物试验、新成分测试、配方实验和产品发明的机会。在新的包装设计实验室中,凯洛格英国可以进行可持续包装选择的试验,因为它正在朝着2025年底100%可重复使用、可回收或可堆肥包装的目标努力。

凯洛格英国副总裁克里斯·西尔科克(Chris Silcock)说:“今年正值凯洛格在英国成立100周年之际,在我们展望未来100年的发展之际,开设一个食品创新中心是一件非常令人兴奋的事情。”“这个空间将成为新产品、创新包装解决方案和重新配方的来源,不仅将在英国推广,而且将被欧洲各地的消费者看到。”