专家提示:建立正确的清洁方法和确定适当的时间表可以帮助设施节省时间和金钱。

清洁不仅仅是让一个设施看起来很好，一个有效的过程将在防止交叉污染方面有很长的路要走。以下是减少潜在问题的7条建议:

1. 在开始任何深度清洗之前，尽可能多地清除设备上的产品残留物。它将加快清洁过程，并有助于防止在使用压缩空气或水清洁时意外传播致敏物质。
2. 如果你必须干洗，刷牙和/或吸尘应该是减少过敏原传播的下一步。压缩空气只能作为最后的手段来帮助干燥难以接近和困难的地方。如果设备可以湿式清洗，正确的冲洗步骤是确保清除所有可见残留物的关键。
3. 擦洗设备可以分解残留物以及可能存在的生物膜。
4. 了解设备和产品残留堆积的特定“热点”。这些领域包括滚轮，刮刀，弯头，张紧器，产品指南等。
5. 清洁可重复使用的刷子、刮刀和工具。如果工具没有正确维护，可能会发生交叉污染，包括过敏原问题。
6. 在清洁和检查过程中，充足的照明也很重要，因为它可以让你确定哪些地方被忽视了。
7. 清洁后的检查应由清洁人员以外的人进行。这个人应该了解残留物可能被困住的“热点”，并且应该有足够的时间来完成这个过程。

Bret Zaher是AIB国际的经理。