伦敦- Tate & Lyle通过与一家赤藓糖醇供应商达成分销协议，将赤藓糖醇添加到其甜味剂组合中。红枣的甜度是蔗糖的70%，热量为零，与蔗糖的时间特征相似。

潜在的应用包括饮料、乳制品、烘焙食品和糖果产品。当蔗糖从应用中减少或去除时，赤藓糖已被证明可以增加背部肿胀和口感。在加工过程中，它在高水平的热量或酸度下是稳定的。Tate & Lyle引用英敏特全球新产品数据库(GNPD)的数据显示，从2017年到2021年，推出的含有赤藓糖醇的低/无/低卡路里声称的新产品，无论是单独使用还是与其他甜味剂联合使用，年复合增长率为22%。

总部位于伦敦的泰莱尔公司(Tate & Lyle)甜味剂全球主管阿比盖尔•斯托姆斯(Abigail Storms)表示:“消费者越来越多地转向低糖产品。”“因此，制造商正在寻找更多的甜味剂解决方案，既能帮助他们重新配方，又能提供消费者喜欢的味道和质地。赤藓糖醇具有干净的味道和膨胀特性，使其非常适合帮助制造商满足这一需求，因此它加强了我们现有的甜味剂工具箱，以及我们的整体投资组合。”