堪萨斯城——谷物和早餐零食的推出正在改编历史悠久的经典产品，以跟上当代的需求。从升级的食材到跨品牌合作，再到实验形式，早餐场合的新产品正在发生动态变化，以吸引更广泛的受众。

在谷物类产品方面，家乐氏(Kellogg Co.)多次引入品牌合作，分别与肉桂邦(Cinnabon)和小黛比(Little Debbie)合作，为谷物类产品带来新口味。该公司还在形式上做了一些尝试，首次推出了单份instabors，只要加水，就能提供一碗牛奶麦片。通用磨坊公司将该公司的三种受欢迎的谷物——Trix、肉桂吐司脆片和瑞茜膨化食品——改造成原版的迷你版本。对你更好的早餐品牌pure Elizabeth推出了第一个谷物系列，解决了早餐的扩展类别。

家乐氏还将目光投向了不同类型的早餐，推出了大号零食版的Krave巧克力麦片和Froot Loops麦片。连锁零售公司Cinnabon在杂货店的货架上推出了8种新的即食食品，包括磨砂迷你肉桂卷。威拉米特谷派公司(Willamette Valley Pie Co.)推出了首款可冷冻解冻的手派三明治糕点，目标人群是忙碌的早餐和零食爱好者。其他推出的早餐零食包括Get Golden的“更健康”巧克力棒和Little Bites的限量版苹果肉桂松饼包。

为了吸引年轻消费者，许多品牌都转向了可持续性宣传。Kanira是一款受南亚启发的无麸质早餐饼干的新系列，使用珍珠小米——一种可持续谷物——作为关键成分。升级食品公司renew Mill与专业甜味剂品牌Just Date合作，推出了升级版的印度燕麦松饼。

对于其他品牌来说，重点仍然是简单的可及性，通过推出家庭烘焙粉来实现。坚果黄油粉公司PB2推出了第一批无麸质烘焙粉，共有三种。Cascade有机面粉，Cascade磨坊的一个品牌，正在进入零售烘焙食品市场，用2磅和5磅的袋子“只需加水”有机全谷物煎饼混合物。