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全麦面粉的数据显示了生命的迹象
05.20.2020
过去两个季度的增长结束了连续多个季度面粉产量同比下降的局面。
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不要试图减少脂肪
05.19.2020
总的来说,出厂验收测试(fat)在设备发货前可以识别潜在的问题。
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编者按:在新冠肺炎疫情中寻找美好,寻找希望
05.14.2020
烘焙和零食
编辑琼妮·斯宾塞在大流行的不确定性中发现了一线希望。
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驾驭真正的烘焙艺术
05.12.2020
通过
丹Malovany
从技术角度来看,手工烘焙非常复杂。
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可口可乐领导人对烘焙师的见解
05.08.2020
通过
Josh Sosland
许多消费者将去杂货店的旅程视为一周中最危险的活动,这将商品营销的重要性提升到了一个全新的水平。
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消费者躲在家里尝试
05.07.2020
通过
Josh Sosland
居家订单有时会为产品带来数量惊人的新消费者。
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这是重新评估长期目标的绝佳时机
05.05.2020
通过
丹Malovany
在经济因COVID-19而戛戛而止之前,几家面包师都在寻求扩张。虽然这些项目大部分都被搁置了,但不要忘记它们。
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使用烹饪线索来识别手工面包
04.28.2020
通过
丹Malovany
在饼皮上寻找厌氧发酵产生的气泡。
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全球粮食供应链面临的威胁
04.24.2020
通过
Josh Sosland
如果粮食部门出于任何原因无法将大量粮食运往市场,人们就会挨饿。
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以粮食为基础的部门在危机中非常有利
04.22.2020
通过
Josh Sosland
谷物类食品指数中188金宝搏体育博彩的几家公司最近几天达到了52周高点。
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