五家制造商和供应商获得了设备和成分创新专利。
本专利是一种邮票版和一种生产用可可或其他巧克力成分制成的贝壳状商品的系统。所述印版包括基本平坦的底座和设置在所述系统上的一个或多个温控印版。这些邮票掉到模具的一个腔中,在那里巧克力或可可已经被沉积下来,以制造产品。
美国专利号10,779,553(2020年9月22日)M. Pack, et. al,分配给Bühler, Uzwil,瑞士。
本专利用于制造含有菊苣植物材料或减少苦味的面粉的总成分(按重量计算)至少1.5%至30%的食品。所述工艺还提供了一种获得苦味降低的菊苣产品的方法,该方法涉及对菊苣根或根片进行焯水,将其干燥,并可选地将其研磨并纳入面粉、面团或其他食品中。该专利还展示了如何种植这种菊苣植物。
美国专利号10,785,982,(2020年9月29日)B. Justice, et. al.,分配给瑞士纳沙泰尔的菲利普莫里斯产品公司。
这项专利解释了如何制作作为可食用载体的玉米饼,它是软的,但仍然保持预先成型的形状。具体来说,玉米饼有各种大小,可以装很多食物馅料。该专利还包括在几种食品应用中包装和使用该产品的方法。
美国专利号10,785,985,(2020年9月29日)J. Griebel等人,分配给明尼阿波利斯的General Mills。
这一创新提供了一种将脉冲电场与超细粉碎相结合的方法来制备强化全谷物面粉。该过程从清洗麸皮和中间开始,最后将处理过的麸皮与面粉均匀混合,以获得全谷物谷物面粉。
美国专利No. 10,785,983,(2020年9月29日)曾x等人,分配给华南理工大学,中国广州。
这是一种冷冻和包装新鲜产品(如甜甜圈)的防水花方法。该专利描述了甜甜圈如何在螺旋式冷冻机中冷冻,以及如何正确包装它们。
美国专利号10,785,986,(2020年9月29日)J. Torres San Juan, et. al,分配给密歇根州杰克逊的Dawn Food Products。
2月
2023
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