关注健康老龄化不再是婴儿潮一代和成熟消费者的唯一范围。宾夕法尼亚州Harleysville自然营销研究所(Natural Marketing Institute)发布的一份新报告显示，随着消费者通过寻找持续的能量和注重预防来管理自己的健康，这一趋势正在超越所有的人口统计数据。这两种趋势都为食品和饮料制造商提供了机会。

“能源消费的趋势已经存在了一段时间，”nmi主席玛丽伦·莫利诺(Maryellen Molyneaux)说，“消费者对能源价格的需求非常高，在60%到70%的范围内，他们正在从他们选择的食品或饮料中寻找能源。

“虽然这一趋势并不新鲜，但它无处不在的事实却是新的。但消费者如何理解它的用途，以及如何定义它，随着年龄的变化而变化。X世代可能会说他们需要能量来照顾孩子，婴儿潮一代则说他们需要能量来度过一天。”

莫利诺说，食品和饮料公司不应该混淆消费者对额外能量的兴趣，以及他们希望从产188金宝搏体育博彩品中得到短暂的刺激，然后就崩溃了。

“这是关于食物的功能，”她说。他说:“消费者说，他们想要过得好，他们想要有做自己想做的事情所需的能源。我可以这么说:有很多消费者意识到食物对他们感觉的影响。很多人都知道，如果早餐吃不好，到10点半就会精神不振。”

莫利诺说，关注能量的受益者之一是蛋白质，因为消费者意识到这种成分可能让他们的寿命更长。

她说:“这可以追溯到消费者能够做他们需要做的事情，因为他们的肌肉更强壮了。”“这也是希腊酸奶需求增加的驱动力之一。

“希腊酸奶蓬勃发展。它是乳制品中增长最快的地区，正在获得更多的货架空间。这凸显了消费者对蛋白质的各种新需求。它有助于身体高效运转，有助于保持健康。所以它是对抗衰老的重要营养素。”

她补充说，蛋白质也跨越了各种趋势，包括减肥、体重管理和饱腹感。

今年4月，加州埃默里维尔(Emeryville)的Clif Bar & Co.推出了含有30克蛋白质的营养棒Builder’s Max，该公司称这款营养棒有助于肌肉生长和恢复。莫利诺说，这款产品的推出只是食品和饮料公司试图利用消费者对饮食中更多蛋白质需求的一个例子。188金宝搏体育博彩

年轻消费者担忧

8月1日，nmi发布了《2013年美国健康老龄化趋势:多代人视角》(2013年美国健康老龄化趋势:A multi-generation perspective)报告。报告称，健康老龄化的概念曾经专属于婴儿潮一代和成熟消费者，现在首次被整个人口统计范围所接受。

这一趋势扩大的部分原因是，许多曾经只影响老年人的健康问题，如糖尿病和肥胖，现在正影响着年轻的消费者。

莫利诺说:“健康老龄化是一种基础潮流，这种观点更可信。”“这是由一群领头的消费者开始的，他们在考虑自己吃了什么。”

根据N.M.I.的数据，莫利诺女士提到的“领导群体”大约占人口的17%。他们可以被定义为早期采用市场的影响者，他们致力于确保他们的健康和健康。

莫利诺女士说:“他们(领导群体)用尽一切办法来管理自己的健康，这是一种误解。”“这不仅仅是天然的或有机的。虽然他们更喜欢其他选择，并侧重于预防，但他们也会使用传统的卫生保健。他们管理小问题，比如他们吃多少糖或盐，因为他们相信这会导致更少的大问题，如慢性疾病。”

根据nmii的说法，对预防的关注意味着年轻的消费者正在从他们的食品和饮料产品中寻找更多的功能。此外，该研究公司发现，如今的年轻消费者比过去报告的压力更大。

“这对我们来说是个意外，我们已经观察了好几年了，”莫利诺说。

莫里诺认为，年轻消费者压力的增加与经济衰退以及让消费者全天保持联系的技术有关。

她说:“由于经济衰退，许多年轻消费者不得不应对经济压力，许多人不得不依赖父母。”“但他们也在一个全天候的世界中长大，很难断开联系。在这个领域有很多研究，因为人们认为无法断开联系可能是压力的一个来源。”

N.M.I.发现，出生于1980年至2000年之间的Y一代消费者更多地使用补充剂来管理自己的健康，他们愿意尝试新事物，并且受到品牌的影响。对更多能源的渴望也体现在这一人群中。

“我们发现这个群体对健康老年产品的需求在增加，”莫利诺说。“表现是y一代压力的一部分，他们希望在工作和运动中表现出色，同时继续在深夜外出。精力是一种渗透到一切事物中的关注，因为他们关心自己的外表和表现。

婴儿潮一代在寻找积极健康生活的产品

新西兰奥克兰恒天然乳业合作公司称，美国婴儿潮一代正在寻找饮料、营养棒和零食等产品，以帮助他们保持健康和活力。

“我们发现，虽然美国是老年营养品最大的市场，但它也是两极分化最严重的市场，”恒天然美国公司(Fonterra U.S.A.)负责营养的大客户经理嘉莉·施罗德(Carrie Schroeder)说，“在这个范围的另一端，我们有大量的‘坚定的放纵者’，他们知道自己有健康问题，但却选择忽视它们。然而，对于那些已经积极寻找解决方案并愿意真正改变饮食和锻炼以获得健康益处的人来说，美国的指数也过高。”

恒天然研究了600多名年龄在50岁至75岁之间的健康美国人，发现58%的人认为保持运动对健康的影响大于体重，但30%的人也表示他们已经有体重问题了。

恒天然在5700万婴儿潮一代中发现了三个消费群体。首先，积极的寻求者代表婴儿潮一代，他们很早就养成了健康的习惯，并且愿意为了健康而改变他们的饮食。这是最富裕的部分，消费者从事体育活动，了解营养。其次，寻求健康的人是婴儿潮一代，他们通常会追随健康的趋势，并愿意为了健康而在饮食上做出一些改变。他们从事健康的体育活动，通常尽其所能保持健康。

最后，开明的温和派也是追随者，有一定的健康意识，但没有遵守健康计划的纪律。他们试图吃得好，但并不总是能够和有一个适度的营养知识。

一般来说，这些消费者都在寻找蛋白质含量更高的产品，恒天然表示，在已经被消费的食品中添加高质量的乳制品蛋白质将是推动消费的最简单方法。

恒天然还表示，早餐是最缺乏蛋白质的一餐，也是增加蛋白质摄入量的最佳时机。

此外，虽然有六分之一的婴儿潮一代愿意做出改变来保持活跃，但近25%的受访者表示，他们不愿意为了健康而改变生活方式。